Świeża fasola jest zawsze smaczna. Jeśli uprawiasz fasolę krzewiastą, taką jak „Saxa”, „Speedy” i „Pfälzer Juni”, musisz poczekać tylko sześć tygodni przed pierwszymi zbiorami. Ale inne odmiany fasoli są gotowe do zbioru po około 10 tygodniach. Jeśli zaczniesz zbierać plony wcześnie i zbierzesz je wielokrotnie, możesz zbierać plony przez kilka tygodni.

Czas żniw dla fasoli krzewiastej

W zależności od odmiany, termin zbioru fasoli szparagowej rozpoczyna się w czerwcu. Ponieważ fasolę można wysiewać do lipca, zbiory trwają do października.

Zbierz świeżą fasolę warzywną

Najbardziej delikatne ziarna to te, których strąki i ziarna nie są całkiem dojrzałe. Nasiona nie powinny jeszcze prześwitywać przez strąki. Fasolę zbiera się ostrożnie palcami. Po dwóch do trzech dniach możesz ponownie zebrać odrastające strąki.

Fasola krzakowa jest dojrzała

Jeśli nie masz pewności, czy fasola jest dojrzała, pomoże ci następująca sztuczka:

  • Delikatnie zegnij rękaw palcami
  • jeśli przebije się gładko, jest dojrzały

Zbierz suchą fasolę

Fasola Bush obejmuje również fasolę suchą, taką jak odmiany Canadian Wonder i Borlotto. Pozostają na roślinie, dopóki nie osiągną pełnej dojrzałości. Aby je wysuszyć, rozłóż je obok siebie w suchym miejscu, gdzie będą mogły dalej dojrzewać przez co najmniej dwa tygodnie.

Wskazówki dotyczące zbiorów

  • zbierać ostrożnie, aby podtrzymujące pędy nie zostały zranione
  • regularne zbieranie zwiększa plon
  • nie zbieraj, gdy jest mokry, aby uniknąć rozprzestrzeniania się choroby
  • fasola wisząca nad liśćmi jest łatwa do zbioru, np. „złoty tipi”

użyj fasoli

Świeżo zebrana fasola najlepiej smakuje, gdy zostanie przygotowana w ciągu kilku dni. Są trzymane w lodówce. Strąki można wydłużyć przez gotowanie i zamrażanie.

Świeża fasola nadaje się do zup, sałatek i dań warzywnych. Ważne jest, aby je ugotować, ponieważ surowa fasola jest trująca.

porady i wskazówki

Dzięki uprawie wytrzymałych odmian fasoli krzewiastej można osiągnąć niezawodne plony nawet w niesprzyjających warunkach pogodowych. Należą do nich odmiany „Św. Andrzej",

Kategoria:

Ogród warzywny