Rukola to łatwa w pielęgnacji roślina sałatkowa, która jest bardzo popularna dzięki lekko orzechowemu smakowi. Rocket często kojarzy się z kuchnią włoską, gdzie służy nie tylko jako sałatka, ale również jako dodatek do pizzy. Roślinę śródziemnomorską, popularnie nazywaną rukolą gorczycową lub rukolą sałatkową, można z łatwością uprawiać w ogrodzie lub w donicach na balkonie. Z pomocą kilku przydatnych wskazówek i niewielkiego wysiłku możesz wkrótce cieszyć się pyszną sałatką.

Świeżo z ogrodu na stół - sam posadź rakietę

Rukolę można wstępnie uprawiać na parapecie od końca stycznia. Temperatura powinna mieścić się w zakresie od 10 do 16°C, czyli ani za zimno, ani za ciepło. Po okresie kiełkowania wynoszącym ok. 5-15 dni pojawiają się pierwsze małe rośliny, które od marca można przenosić na zewnątrz lub bezpośrednio tam wysiewać nasiona. Pamiętaj jednak, aby chronić rakietę przed uszkodzeniem przez mróz w ekstremalnie niskich temperaturach. W razie potrzeby przykryj rośliny włókniną ogrodową.

Odpowiednia lokalizacja zapewnia bujny wzrost

Wybierz miejsce, które jest jak najbardziej nasłonecznione dla rośliny rakiety. Jest to idealne rozwiązanie, jeśli jesienią zagospodarowałeś już teren kompostem. Tak przygotowana gleba jest doskonałą bazą, na której rukola wspaniale się rozwinie i podziękuje za wysiłek z szybkim wzrostem. Im bogatsza w składniki odżywcze gleba, tym większe późniejsze zbiory. Należy jednak zauważyć, że w ciągu ostatnich trzech lat w tym samym miejscu nie uprawiano żadnej innej rośliny krzyżowej. Do tego rodzaju roślin należy również rukola, a płodozmian wymaga przerw w uprawie w celu uzyskania satysfakcjonujących wyników. Jeśli wcześniej w tym samym miejscu posadziliśmy inne rośliny kapustne, np. kapustę białą, czerwoną czy brukselkę, to zdecydowanie należy zwrócić uwagę na odstępy czasowe.

Właściwa pielęgnacja robi różnicę

Pod tym względem rukola jest bardziej niż wdzięczną rośliną. Uważany jest za niezwykle łatwy w pielęgnacji i zachwyca ogrodnika szybkim wzrostem. Po około 4 do 6 tygodniach zostaniesz nagrodzony świeżo zebraną sałatą. Przy uprawie rukoli nie są wymagane żadne dodatkowe nawozy. Czasami można to nawet odwrócić. Jeśli rukola otrzyma zbyt dużo nawozu, może to wywołać tak zwaną chorobę plamistości liści. Jeśli twoje rośliny są zaatakowane, musisz je całkowicie wyciąć i wyrzucić. Jeśli zapewnisz sobie dobrze dawkowane nawadnianie w suche dni, jest to w zupełności wystarczające i wkrótce możesz spodziewać się wysokich plonów.

chrząszcze, muchy kapuściane i inne szkodniki

Niestety rukola nie jest odporna na inwazję szkodników. Aby interweniować jako środek zapobiegawczy, wymagany jest jednak tylko niewielki wysiłek. Regularnie spulchniaj glebę wokół roślin grabiami i upewnij się, że gleba jest zawsze lekko wilgotna. W ten sposób chronisz swoje rośliny przed irytującymi pchełkami. Rośliny można chronić przed muchami kapuścianymi prostą siatką na owady. Aby uniknąć wspomnianej już choroby plamistości liści, należy w ogóle unikać nawożenia. Dalszemu niszczeniu roślin zagraża tzw. mączniak rzekomy, grzyb, który niestety często pojawia się na działkach. Możesz spryskać rośliny bulionem ze skrzypu, aby je wzmocnić. Jednak przestrzeganie płodozmianu jest zwykle wystarczające. Odpowiednie odstępy między roślinami zapewniają, że można podlewać tylko glebę wokół roślin, a liście są oszczędzone. Zapobiega to również mączniakowi rzekomemu. Czy masz biedronki w swoim ogrodzie? Wtedy masz podwójny powód do radości! Biedronki nie tylko ładnie wyglądają, ale także kładą kres temu niepożądanemu szkodnikowi.

Czas żniw - najpiękniejszy czas

Rukola jest gotowa do zbioru, gdy liście mają ok. 10-12 cm długości. Nie przecinaj ich zbyt głęboko, bo wtedy rakieta będzie dalej kiełkować. Roślinę bogatą w żelazo i wapń można następnie zebrać do trzech razy, podobnie jak sałatę. Jeśli pozwolisz, aby wieloletnia rukola zakwitła w ogrodzie, możesz później samodzielnie zebrać nasiona z biało-żółtawego kwiatu. Przechowuj nasiona w suchym miejscu, aby były dostępne do nowego siewu. Jeśli obejdziesz się bez żniw, ziarno rozprzestrzeni się również w twoim łóżku. Może się zdarzyć, że rakieta rozprzestrzeni się prawie jak „chwasty”. Ponieważ rukolę można sadzić przez cały rok, siew można powtórzyć w innym miejscu, aby do końca września zawsze mieć na talerzu świeżą sałatę - do tego czasu można bez problemu zebrać rukolę.

Przygotowanie

Łodygi rukoli powinny być usuwane w jak największym stopniu, ponieważ zawierają gorzkie substancje i pozwalają lepiej rozwinąć się pysznym, lekko orzechowym i cierpkim aromatowi. Puść wodze fantazji i komponuj smaczne kreacje sałatkowe, które są również bardzo zdrowe. Spróbuj - połóż rukolę na pizzy. Po prostu ciesz się doznaniami smakowymi w domu, które są zarezerwowane dla włoskich restauracji.

Kategoria:

Ogród warzywny