Jeśli masz szczęście mieć własny ogród, zdecydowanie powinieneś uprawiać warzywa. Kapusta, zdrowe, bogate w witaminy warzywo, jest stosunkowo łatwa w uprawie. Kalafior to jedna z prawdziwych bomb witaminowych.
Ciekawe fakty na temat kalafiora
Kalafior z rodziny krzyżowych to jedno z naszych ulubionych warzyw.
Pochodzi prawdopodobnie z południowej Grecji. W XVI wieku Lapończycy dotarli drogą morską do Włoch, a stamtąd do Niemiec.
Niewiele osób wie, że kalafior to spuchnięta i spuchnięta główka kwiatowa kapusty
dzieje. Jeśli głowa nie zostanie zebrana, rozwinie się wydłużony kwiatostan
żółtawe kwiaty.
Kalafior słusznie nazywany jest bombą witaminową. Oprócz witaminy C zawiera minerały
i pierwiastki śladowe.
minerały
- fosfor
- Kaluim
- wapń
- sód
- żelazo
pierwiastki śladowe
- cynk
- Miedź
- jod
- fluor
Hodowla i odmiany
Uprawa kalafiora wymaga trochę uwagi i pracy. Kalafior potrzebuje dobrej, bogatej w próchnicę gleby i ciepłego, słonecznego miejsca, aby się rozwijać. Ponieważ on do
liczy ciężkie karmniki, potrzebuje wystarczającej ilości nawozu do wzrostu, np. B. obornik lub kompost. Zalecane są trzy do czterech aplikacji nawozów i dużo wody do zbioru. Poza tym powinien
gleba między roślinami powinna być regularnie oczyszczana z chwastów i spulchniana.
Po przygotowaniu gleby, kalafiory można sadzić na zewnątrz w odległości 50 cm od połowy kwietnia. Jeśli ziemia zamarza późno, potrzebują ochrony przed folią perforowaną, włókniną lub plastikową osłoną. Jak tylko w rozecie liści uformują się małe białe główki, należy je przykryć, aby nie odbarwiały się od słońca. Po ośmiu do dwunastu tygodniach kalafior jest dojrzały, a białe kwiaty są pulchne i jędrne.
Istnieje kilka rodzajów kalafiora, które różnią się okresem uprawy, kolorem czy smakiem.
- Erfurt karzeł, biały, nieskomplikowana uprawa, uprawa od lutego w szklarni
- Walcheren zima, biały, siew letni, żniwa w następnym roku
- Di Sicilia Violetto, fiołek, wczesny siew, mocny smak
- Cheddar F1, pomarańczowy, uprawa wiosenna
- Shannon, jasnozielona głowa, podobna do Romanesco, letnia locha, jesienne zbiory
szkodniki
Radość z uprawy kapusty często psują różne szkodniki.
Muszka kapuściana już niszczy młode rośliny. Tekturowy rękaw owinięty wokół łodygi może chronić, podobnie jak osłona puszki siatkami ochronnymi do warzyw.
Białko kapusty składa jajka na spodniej stronie liścia. Gdy tylko wylęgną się larwy, w mgnieniu oka zjadają wszystkie liście. Można temu zaradzić poprzez obieranie jaj, zbieranie larw lub stosowanie siatek ochronnych.
porady i wskazówki
Kalafior rośnie również w skrzynkach balkonowych (109,00 €) lub w doniczkach. Ten wyjątkowy kalafior jest
szczególnie łatwa w pielęgnacji i kilkakrotnie wytwarza małe, smaczne główki.