Podobnie jak wiele rodzajów owoców i warzyw, grzyby jadalne, takie jak pieczarka, są obecnie dostępne w handlu przez cały rok. Z drugiej strony kurki są dostępne tylko w ograniczonym sezonie, ponieważ nie były jeszcze uprawiane komercyjnie i dlatego można je zbierać tylko w naturze.

Czynnik wpływu pogody

Jak wszystkie grzyby, występowanie kurek jest bardzo zależne od pogody w regionie. W upalną, wilgotną pogodę, a zwłaszcza po deszczowych dniach, złotożółte owocniki szybko rosną. W zależności od struktury temperatury w okresie pogodowym, możliwy sezon zbierania może zostać przesunięty o około cztery do sześciu tygodni.

Znajdź kurki latem i jesienią

Kurki, zwane również kurkami, można zwykle znaleźć w otwartych lasach od połowy czerwca. Jednak po ciepłej, wilgotnej wiośnie ciepłolubne grzyby mogą pojawić się na omszałych powierzchniach już pod koniec maja. Pod względem smaku wczesne okazy zwykle nie są porównywalne z późniejszymi maruderami w środku lata i jesienią.

Zwiedzanie kolekcji po upalnych dniach burzy

Najbardziej udane znaleziska bardzo smacznych kurek można zwykle zrobić od lipca do września. Wtedy złoto lasu wystrzeliwuje z ziemi w bardzo krótkim czasie po gorących, wilgotnych burzach. Ponieważ sezon na kurki trwa do późnej jesieni, są one bardzo popularne w regionie jako dodatek do dań z dziczyzny.

Szukaj świadomie i skutecznie wypełnij koszyk

Aby móc znaleźć większą ilość kurek należy zdawać sobie sprawę ze szczególnych warunków wzrostu tego rodzaju grzybów. Ponieważ kurki żyją w symbiozie z różnymi gatunkami drzew, zwykle można je znaleźć tylko w pobliżu korzeni następujących gatunków drzew:

  • Świerk
  • jodła
  • buk europejski
  • szczęka

Można zatem założyć, że rozległe stada kurków znajdują się na obszarach leśnych, gdzie na powierzchni ziemi znajdują się rozległe korzenie tych gatunków drzew. Czasami można tu odkryć nawet krąg wiedźm zbudowany z kurek.

porady i wskazówki

Początkujący nigdy nie powinni polegać wyłącznie na jednej książce o grzybach przy identyfikowaniu grzybów jadalnych. Zamiast tego poproś o radę doświadczonych zbieraczy grzybów, jeśli nie masz pewności. Zwodniczo podobnie wyglądające fałszywe kurki mogą prowadzić do problemów żołądkowych i jelitowych, jeśli zostaną zjedzone nawet w postaci ugotowanej.

Kategoria:

Ogród warzywny