Znamy tylko bakłażany z supermarketu o błyszczącej fioletowej skórce. Istnieje niezliczona ilość odmian. Jasnozielony, ciemnoczerwony, jasnofioletowy z paskami - bakłażany zaskakują ogrodnika różnorodnością kolorów i kształtów.

Wybór odpowiednich odmian

Sadzenie bakłażanów w ogrodzie lub na tarasie nie jest uważane za nic trudnego. Ciepłolubne owoce nie dojrzewają tak dobrze w chłodnym klimacie. Jednak obecnie istnieje wiele odmian, które są bardziej wytrzymałe i które można zbierać wcześniej. Kupując nasiona bakłażana, zasiej odpowiednią odmianę.

Smak też ma znaczenie

Bakłażan to nie tylko bakłażan. Prawie każda odmiana ma swój własny aromat. Wiele smakuje kremowo z lekkim posmakiem grzybów. Inne są bardzo ostre. Niestety, niektóre odmiany szybko stają się gorzkie. Jeśli chcesz zbierać bakłażany we własnym ogrodzie, wybierz odmiany najbliższe Twojemu gustowi.

The Flesh - Lubisz chrupiące czy miękkie?

Ważną rolę w użytkowaniu ma to, jak twarda jest miazga. Jeśli owoce mają być pieczone lub grillowane na patelni, korzystne jest sianie twardych odmian bakłażana. Ponadto, jeśli chcesz wysuszyć bakłażany, bardziej odpowiednie są odmiany o jędrnym miąższu. Z drugiej strony do potraw warzywnych wolisz używać odmian o miękkim miąższu.

Czy zawsze musi być fioletowy?

Większość ogrodników ma tendencję do sadzenia fioletowych bakłażanów w ogrodzie. Wyglądają szczególnie dekoracyjnie. Inne rasy również przyciągają wzrok w ogrodzie lub na tarasie. Wybierz jasnozielone, białe lub pomarańczowe odmiany, jeśli chcesz dbać o bakłażany.

Popularne odmiany

  • Antigua: fioletowo-białe paski, miękka
  • Zielone jabłko: zielone, stałe
  • Barbentane: ciemnofioletowy, miękki
  • Niebieska królowa: biało-niebieska, miękka
  • Czarne piękno: ciemnofioletowy, miękki
  • Little Spooky: biały, miękki
  • Orange Prince: zielono-pomarańczowy, twardy
  • Udmalbet: biało-ciemnofioletowe paski, niezbyt solidne
  • Violetta di Firenze: biało-jasnofioletowa, miękka

porady i wskazówki

Zwróć większą uwagę na wcześnie dojrzewające odmiany, jeśli chcesz uprawiać bakłażany w ogrodzie. Przy uprawie w szklarni sezon wegetacyjny nie ma większego znaczenia. Tutaj możesz zbierać bakłażany do wiosny.

Kategoria:

Ogród warzywny