Hokkaido należy do pnączy i jak wiele dyniowatych rośnie bardzo szybko. Myślisz, że możesz oglądać wąsy roślin. Jednak zanim rośliny dyni zarosną Twój ogród, możesz je bez obaw przycinać.
Odciąć roślinę Hokkaido
Winorośl Hokkaido można przycinać zawsze i wszędzie. Przycinać pęd główny najlepiej po trzecim lub piątym pędzie bocznym, wtedy podstawy kwiatów również będą wyższe. Nie martw się, roślina nie obrazi się i będzie stale rosła. Przycinaj pędy ostrym nożem lub sekatorem, w przypadku młodych pędów wystarczą małe nożyczki do paznokci. Przy okazji możesz usunąć niektóre kwiaty - zwłaszcza męskie. To daje innym kwiatom więcej składników odżywczych, które z kolei mogą zainwestować w zestawy owoców - w ten sposób owoce rosną.
Kwiaty są jadalne
Nie wyrzucaj usuniętych kwiatów, są jadalne! Kwiaty dyni (podobnie jak kwiaty cukinii, które również należą do rodziny dyniowatych) mogą być cudownie wypełnione i przygotowane z różnymi potrawami. Nawiasem mówiąc, smażone kwiaty dyni są szczególnie smaczne. Upewnij się, że używasz tylko męskich kwiatów, jeśli to możliwe, ponieważ owoce rozwijają się z żeńskich kwiatów.
Smaczne pomysły z kwiatami dyni
- Nadziewać serem owczym lub kozim i zapiekać w cieście
- Napełnij drobno posiekanym filetem rybnym i gotuj w piekarniku
- pieczeń lub smaż
- Sałatka z dzikich ziół i (nadziewanych) kwiatów dyni
- Linguine ai fiori di zucca (makaron z sosem z kwiatów dyni)
Jak pokroić dynię Hokkaido na kawałki
Krojenie dyni na kawałki wielkości kęsa to często wyczyn. Nawet dynia Hokkaido nie jest łatwa do zmniejszenia. Potrzebujesz do tego bardzo ostrego noża i wbij go czubkiem łodygi w dynię. Teraz odetnij od podstawy łodygi do dołu i oddziel poszczególne plasterki. Usuń nasiona ze środka i pokrój miąższ w drobną kostkę. Teraz możesz zamrozić dynię lub natychmiast ją przetworzyć.
porady i wskazówki
Kawałki dyni gotujemy w wodzie przez 20 minut i odcedzamy. Rozgnieć dynię na grubą papkę i zamroź. Później w mgnieniu oka zamienisz papkę w pyszną zupę dyniową - doskonałe i smaczne fast foody!