Brzoskwinie z winnicy, często określane jako „krwawe brzoskwinie” ze względu na ich wyraziste czerwone owoce, są uprawiane od XVI wieku, głównie na stromych zboczach regionu Dolnej Mozeli, ale także w innych regionach winiarskich.

Ponowne odkrycie brzoskwini winnicy

Brzoskwinie z winnic o małych owocach są od wieków częścią krajobrazu wielu niemieckich regionów winiarskich. Oprócz brzoskwiń krwistych, które charakteryzują się czerwoną skórką i czerwonym miąższem, występują również odmiany białe i czerwonowłókniste. Jednak uprawa tych wyspecjalizowanych odmian brzoskwini gwałtownie spadła około połowy XX wieku, ale została wznowiona w ostatnich latach ze względu na ochronę krajobrazu.

Brzoskwinie z winnicy potrzebują dużo ciepła

Przez wieki hodowli rodzime brzoskwinie winnic, takie jak B. brzoskwinia z czerwonej winnicy dostosowana do typowych warunków klimatycznych regionów winiarskich. Z tego powodu taka brzoskwinia będzie się rozwijać tylko w regionie uprawy winorośli. brzoskwinie winnic

  • potrzebujesz dużo słońca
  • są wyjątkowo ciepłe
  • i potrzebujesz osłoniętej lokalizacji.

Kwiaty tego typu brzoskwini pojawiają się bardzo wcześnie: jasnoróżowe do ciemnoróżowych kwiaty otwierają się już w połowie marca. Jednocześnie są bardzo wrażliwe na mróz i zamarzają na śmierć podczas nocnych przymrozków. W przeciwieństwie do wczesnego kwitnienia owoce dojrzewają bardzo późno: brzoskwinie z winnicy są zwykle gotowe do spożycia najwcześniej we wrześniu, a niektóre odmiany nawet później. Dlatego ta brzoskwinia nie dojrzewa w bardziej północnych miejscach.

Energiczne, stosunkowo małe drzewo

Brzoskwinie w winnicy są silne, ale nie rosną bardzo wysoko. W zamian rozwijają bardzo delikatne gałęzie i dużą liczbę kwiatów, a co za tym idzie owoców. Brzoskwinia jest samopłodna. W zależności od odmiany, małe i średnie owoce są dojrzałe, zielone do jaskrawoczerwonych. Ich skorupa jest bardzo jędrna i pokryta gęstym włosiem. Miąższ jest również jędrny. Brzoskwinie są aromatyczne, ale znacznie mniej słodkie niż inne brzoskwinie. Brzoskwinie z winnicy nadają się do spożycia świeżego (najpierw usuń skórkę!), ale przede wszystkim do przygotowania kompotu, dżemu, brandy owocowej czy likieru.

Brzoskwinia winnicy potrzebuje lekkiej gleby

Ta odmiana brzoskwini rośnie tylko na lekkiej, luźnej glebie. Gleby lessowe lub piaszczyste nasycone próchnicą doskonale nadają się do uprawy. Gleby ciężkie, gliniaste są mniej odpowiednie. Brzoskwinie z winnicy mają bardzo duże zapotrzebowanie na składniki odżywcze, zwłaszcza azot. Sadzi się tylko jednoroczne szczepy, ponieważ starsze młode drzewa nie kiełkują wystarczająco ani nie rozwijają korzeni.

porady i wskazówki

Tuż przed zbiorem brzoskwini należy pozwolić drzewu „spragnąć”, czyli. H. zmniejszyć podlewanie. Za dużo wody w tym momencie rozcieńczy owoc, a tym samym jego smak.

Kategoria:

Drzewa