Wiele rodzajów owoców jest obecnie dostępnych w handlu spożywczym prawie przez cały rok z obszarów upraw na całym świecie. Z kolei jagody leśne zbierane z dzikich drzewostanów są dostępne tylko w stanie świeżym z regionalnych zapasów w środku lata.

Całe lato podjadaj bogate w witaminy jagody

Borówki leśne można zbierać świeże z krzewów borówki niskiej w lesie w okresie od końca czerwca do końca sierpnia. W środku lata stale dojrzewają nowe owoce o ciemnoniebieskim kolorze, które nadają się do następujących zastosowań:

  • świeże spożycie po praniu
  • konserwowanie dżemów i soków
  • zamrażanie na zimę

Wykorzystaj polowanie na jagody, aby się ochłodzić

Nawet przy użyciu tak zwanego grzebienia jagodowego, zbieranie dzikich jagód w lesie może być bardzo ciężką pracą. Z drugiej strony mają znacznie intensywniejszy smak niż komercyjnie uprawiane odmiany borówek. Jednocześnie spacery po lesie można wykorzystać jako mile widziane ochłodzenie się w letnie upały.

porady i wskazówki

Sezon letni borówek leśnych można łatwo przedłużyć przez zamrożenie i konserwowanie, ponieważ nie traci on prawie żadnych niuansów smakowych.

Kategoria:

Ogród warzywny