Wiele rodzajów owoców w ogrodzie dostarcza w pewnym momencie dużą ilość owoców, które czasami trudno jest zjeść lub przetworzyć. Z drugiej strony jeżyny dojrzewają tylko stopniowo wzdłuż wąsów jeżyny, co czyni je idealnymi słodkimi owocami w środku lata.
Pyszna owocowa rozkosz w letnie upały
Typowy czas dojrzewania jeżyny w ogrodzie waha się od końca lipca do jesieni, w zależności od miejsca. Jeśli sadzisz w ogrodzie różne rodzaje jeżyn, możesz czasem przedłużyć okres zbiorów do przodu i do tyłu. Jeśli jednak w tym samym czasie dojrzewa więcej owoców, niż chcesz zjeść świeże, możesz je przetworzyć na następujące produkty o przedłużonej trwałości:
- Dżem jeżynowy
- sok jeżynowy
- mrożone jeżyny na desery lodowe i ciasta
porady i wskazówki
Czas zbiorów jeżyny w ogrodzie można nieco wydłużyć dzięki osłoniętemu i nasłonecznionemu miejscu. Na kratce przed oświetloną słońcem ścianą domu wąsy jeżyny dostają wystarczająco dużo światła i ciepła, aby owoce dojrzewały wcześnie.