Nie wszystkie brzoskwinie są takie same: około 3000 różnych odmian słodkiego „owocu nieśmiertelności” na całym świecie różni się wyglądem, smakiem i innymi właściwościami. Istnieją również odmiany takie jak nektarynki - które są w zasadzie tylko brzoskwiniami bezwłosymi - i tak zwane dzikie brzoskwinie.

Dzikie brzoskwinie pochodzą z upraw uprawnych

Tak zwane „dzikie brzoskwinie” są dostępne w supermarketach od wielu lat, ale wcale nie są dzikie. Owoce wyglądają jak spłaszczone kulki, dlatego nazywane są również brzoskwiniami płaskimi lub talerzykowymi. Inne oznaczenia odmian to u. a. Brzoskwinia górska lub brzoskwinia Saturna (ze względu na pierścień Saturna). Wbrew temu, co może sugerować nazwa „dzika brzoskwinia”, te płaskie odmiany brzoskwini nie są zbierane na wolności, ale są uprawiane dość konwencjonalnie w sadach.

Płaskie brzoskwinie mają bardzo delikatny aromat

Jednak brzoskwinie płaskie zdecydowanie przewyższają swoich kulistych kuzynów pod względem smaku i soczystości: brzoskwinie płaskie mają cudownie delikatny aromat, są bardzo słodkie i bardzo soczyste - ale tylko wtedy, gdy są rzeczywiście dojrzałe na drzewie. Naturalnie, brzoskwinie po dojrzewaniu nigdy nie będą w stanie osiągnąć słodyczy i soczystości w pełni dojrzałych brzoskwiń. Brzoskwinie na talerzu są idealne do jedzenia na surowo, ale także do wekowania lub do specjalnych dań.

Uprawa płaskich brzoskwiń w ogrodzie

Można również kupić młode płaskie brzoskwinie w handlu owocami pod nazwą „brzoskwinia talerzowa” lub „brzoskwinia saturnowa”, które można posadzić we własnym ogrodzie. Te brzoskwinie mają takie same wymagania, jak ich normalni kuzyni, ale są szczególnie wrażliwe na zwijanie się brzoskwini. Dlatego brzoskwinie płaskie należy zawsze spryskiwać.

Więcej dzikich rarytasów

Zamiast rzekomo dzikich brzoskwiń talerzowych można również posadzić inne dzikie brzoskwinie, których nie każdy ma. Należą do nich m.in.

  • Czerwona dzika brzoskwinia (z południowej Rosji)
  • Biała chińska brzoskwinia (dzika brzoskwinia z Azji)

Czerwona Dzika Brzoskwinia

Ta rzadkość pochodzi z południowej Rosji i rozwija owoce średniej wielkości, żółte do czerwonych. Krzew o wysokości do trzech metrów jest bardzo wytrzymały, mrozoodporny i niewrażliwy na zwijanie się liści.

Biała chińska brzoskwinia

Ściśle mówiąc, ta późno dojrzewająca odmiana również nie jest dziką brzoskwinią, gdyż jest bardzo często i chętnie uprawiana w całej Azji. Owoce są tylko lekko czerwone, ale bardzo aromatyczne.

porady i wskazówki

dzikie brzoskwinie, śr. H. brzoskwinie płaskie rosną tylko w szczególnie odpowiednich miejscach, a przede wszystkim regularnie leczą je przeciwko curlingowi i innym chorobom grzybiczym.

Kategoria:

Drzewa