Pierwsze brzoskwinie są zwykle dostępne w supermarkecie od początku maja. Te – w większości niedojrzałe zebrane i dojrzałe owoce – pochodzą z Afryki Północnej. Z kolei głównym sezonem na świeże owoce są miesiące letnie lipiec i sierpień.
Zbieraj brzoskwinie do września
Świeże, soczyste brzoskwinie możesz zbierać z naszego własnego ogrodu od lipca do września. Rozróżnia się odmiany wcześnie, średnio i późno dojrzewające, przy czym większość odmian jest gotowa do spożycia od około połowy sierpnia do początku września. Jedną z najwcześniejszych brzoskwiń jest stara amerykańska odmiana Amsden, która najlepiej smakuje świeżo z drzewa od końca lipca. Z drugiej strony czerwony Ellerstädter (znany również jako Vorgebirgspfirsich lub Kernechter vom Vorgebirge) jest zbierany bardzo późno, około połowy września. Brzoskwinie z winnicy dojrzewają dopiero we wrześniu - w zależności od pogody dopiero na początku października.
porady i wskazówki
Jeśli to możliwe, kupuj brzoskwinie tylko w sezonie. Poza sezonem brzoskwiniowym owoce z supermarketów zwykle pochodzą z zagranicy i są zbierane niedojrzałe z powodu długiej podróży. Owoce te nigdy nie osiągają pysznego aromatu prawdziwych, dojrzałych brzoskwiń.