Suszone truskawki to pyszny i przyjazny dla figury smakołyk. Możesz sam wysuszyć owoce bez niezdrowej siarki. To takie proste do zrobienia w piekarniku. Suszenie w urządzeniu na gorące powietrze jest również łatwe do wykonania.

Chipsy truskawkowe z pieca - zdrowe i niskokaloryczne

W szczycie sezonu żniwnego są dostępne w obfitości soczysto-słodkich truskawek do samodzielnego wysuszenia. Oto jak owoc zamienia się w pyszne chipsy truskawkowe:

  • w pełni dojrzałe, doskonale nadają się duże owoce
  • dokładnie umyć i wyczyścić natychmiast po zbiorach lub zakupach
  • Pokrój ostrym nożem na równe plasterki
  • Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem i połóż na niej plasterki truskawek
  • Suszyć w piekarniku w 50 stopniach
  • W początkowym okresie obracaj się co 15 minut
  • drzwiczki piekarnika zawsze pozostają lekko otwarte

Doświadczenie pokazuje, że proces ten trwa dzień i noc. Stosunkowo niska temperatura zapewnia zachowanie większości witamin. Suszenie jest nieco szybsze w 100 stopniach, co oczywiście odbywa się kosztem zawartości składników odżywczych.

Idealny dla niecierpliwych fanów truskawek - susz w urządzeniu na gorące powietrze

Suszenie w piecu konwekcyjnym to doskonały sposób na konserwowanie truskawek. Urządzenie posiada małą grzałkę z funkcją cyrkulacji powietrza. Ponadto istnieje kilka tac sitowych. Aby truskawki się tutaj nie przykleiły, należy je posmarować odrobiną oliwy z oliwek. Decydującą przewagą nad suszeniem w piecu jest krótszy okres 6-8 godzin.

Preparaty nie różnią się niczym od suszenia w piekarniku. Plastry truskawek są rozłożone na siatce tak, aby się nie stykały. Posmaruj owoce sokiem z ananasa lub cytryny, aby nie zbrązowiały. W temperaturze od 60 do 75 stopni proces kończy się po kilku godzinach. Truskawki po wysuszeniu są miękkie i giętkie.

Suszone truskawki przechowujemy w szczelnie zamkniętym szklanym pojemniku w ciemnym, chłodnym miejscu. Idealne są temperatury od 5 do 20 stopni Celsjusza.

porady i wskazówki

Smakołyką w swojej klasie są truskawki z własnego ogródka w polewie czekoladowej. Po umyciu pozostawić świeże owoce do wyschnięcia i pozostawić na działkach jako „uchwyt”. Zanurz każdą truskawkę w rozpuszczonej czekoladzie i pozostaw do wyschnięcia na ruszcie.

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania

Kategoria:

Ogród warzywny