Orzech laskowy znany jest jako pokarm od tysięcy lat. Jest uważany za cenny zarówno dla ludzi, jak i dzikich zwierząt, między innymi ze względu na zdrowe kwasy tłuszczowe i gęstość kalorii. Ale skąd pochodzi roślina z pysznymi orzechami?
Długa podróż przez Azję i Europę
Chociaż orzech laskowy rośnie w wielu zakątkach Niemiec i dlatego jest uważany przez niektórych ogrodników za uciążliwy, pochodzi z innego regionu. Jako członek rodziny brzozowej jest obecnie szeroko rozpowszechniony w wielu częściach Europy Środkowej. Odpowiednie lokalizacje znajdziesz tutaj.
Gdyby orzech laskowy wyruszył w poszukiwaniu swojej pierwotnej ojczyzny, trafiłby do regionu wybrzeża Morza Czarnego w Turcji. Od tysięcy lat jest również szeroko rozpowszechniony w Chinach.
Z Turcji orzech laskowy w ciągu tysięcy lat dotarł do Grecji, Włoch i Europy Środkowej. W Europie Środkowej był szeroko rozpowszechniony w epoce kamienia i dominującą rośliną w świecie roślin. Z krajów europejskich orzech laskowy ostatecznie podbił resztę świata - naturalnie lub z pomocą ludzi.
Skąd dzisiaj pochodzi orzech laskowy?
Orzechy laskowe, które są dziś oferowane w wielu supermarketach, zwykle nie pochodzą z Niemiec. Niemcy raczej nie nadają się jako obszar uprawy orzechów laskowych. Powód: klimat jest zbyt chłodny.
Tak zwane Lambertshasel można zwykle znaleźć w handlu. W większości przypadków pochodzi z regionu Morza Śródziemnego. Tam za najsilniejszych eksporterów orzechów laskowych uważane są następujące kraje:
- indyk
- Francja
- Włochy
- Hiszpania
- Grecja
porady i wskazówki
Przeprowadź degustacje porównawcze różnych odmian orzechów laskowych z różnych krajów świata. Dzięki wyczulonym kubkom smakowym będziesz w stanie odróżnić i ułatwić wybór orzecha laskowego, który smakuje najlepiej.