Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Jagody i kwiaty czarnego bzu mają wiele zastosowań w jedzeniu i napojach. Nadal nie ma pewności co do znaczenia liści czarnego bzu. Dowiedz się więcej o zawartości toksyn i strawności tutaj.

Dość pierzaste liście - dość trujące

Wszystkie części rośliny czarnego bzu zawierają trującą sambunigrynę, która powoduje silne nudności i inne objawy u osób wrażliwych. Dotyczy to również jagód, kwiatów i ozdobnych pierzastych liści. Warto wiedzieć, że zawartość trucizny rozpuszcza się dokładnie od 76,3 stopnia Celsjusza.

Owoce i kwiaty czarnego bzu nadają się zatem do przechowywania aromatycznego dżemu, pysznej galaretki lub gaszącego pragnienie soku. Liście mają jednak gorzki, ostry smak, którego nawet najbardziej pomysłowy przepis nie jest w stanie zadowolić. Dlatego są wyjątkowo nieodpowiednie do domowego menu. Jednak są tylne drzwi.

Nigdy nie jedz surowych liści czarnego bzu!

Jeśli starsze liście są spożywane na surowo lub niewystarczająco podgrzane, może to mieć śmiertelne konsekwencje. Dlatego generalnie nie zaleca się spożywania liści lub kory czarnego bzu bez uprzedniego ich dokładnego ugotowania.

Liście czarnego bzu zawierają uzdrawiającą moc natury

Liście czarnego bzu zawierają cenne olejki eteryczne, witaminy i minerały. Składniki te działają m.in. uodparniająco, hemostatycznie i przeciwzapalnie. W starożytności Hipokrates dostrzegł korzyści zdrowotne liści czarnego bzu i zalecał je do szerokiej gamy zastosowań. Kilka popularnych przykładów z medycyny ludowej:

  • namoczyć świeże liście czarnego bzu w smalcu i położyć na siniaki, oparzenia, odmrożenia lub egzemy
  • nie smaczny w postaci herbaty, ale tym bardziej leczący zaparcia i oczyszczający krew
  • filiżanka herbaty z czarnego bzu dziennie wzmacnia odporność na przeziębienia
  • Zanurz wacik w zimnej herbacie i nałóż na zmęczone oczy

Liście zbierane od kwietnia do czerwca mają maksymalną zawartość właściwości leczniczych. To, co nie jest przeznaczone do świeżego spożycia, suszy się i przechowuje w ciemnym pudełku. Na filiżankę herbaty wystarczą 2 łyżeczki suszonych liści, które zalewamy bulgoczącą gorącą wodą i odcedzamy po 5-10 minutach.

porady i wskazówki

Liście starszego bzu mogą być wykorzystane do bardzo skutecznego odstraszania kretów i norników. W szczególności krety, które znajdują się pod ochroną przyrody, uciekają przed intensywnym smrodem obornika. W tym celu 1 kilogram liści bzu czarnego fermentuje w 10 litrach wody przez 14 dni w nasłonecznionym miejscu. Następnie pozwól gnojowicy spłynąć do przejść.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Ogród warzywny