Dzięki tym metodom już nigdy nie będziesz musiał wyrzucać przejrzałych bananów. W zależności od upodobań można przygotować pyszne koktajle, specjalności lodowe lub inne desery.

Wariant 1: Zamroź pokrojone banany

Zamrażać:

W pierwszym kroku obierz pożądaną ilość bananów.
Ważne są następujące szczegóły:

  • idealna szerokość: od 2,5 do 5 centymetrów
  • Zastosowanie: koktajle, koktajle

Do zamrażania zaleca się oddzielne ułożenie na blasze do pieczenia. Po około 20 do 30 minutach możesz zamrozić kawałki bananów razem w torebce do zamrażarki.

Wskazówka:

  • Wyciśnij powietrze z worka przed zamknięciem.
  • Okres trwałości od 3 do 4 miesięcy

Rozmrażanie:

Zamrożone kawałki są przetwarzane bezpośrednio na koktajle, lody lub koktajle. Przed pieczeniem kawałki należy rozmrozić.

Wariant 2: Zamroź banany w całości

Zamrażać:

Banana można zamrozić ze skórką lub bez. Nieobrane banany przechowają w zamrażarce przez około 3 do 4 miesięcy. Z drugiej strony nieobrany tylko 2 miesiące. Ponadto te ostatnie mają tę wadę, że muszlę trzeba ponownie rozmrozić, zanim będzie można ją usunąć. Ponadto miąższ staje się bardzo papkowaty.

Obrane banany zamraża się osobno na blasze lub blasze do pieczenia. Gdy są lodowate, możesz je przechowywać razem w jednej torbie.

Warianty z powłoką można natychmiast umieścić w wytrzymałej torbie do zamrażania w komorze zamrażarki. Powłoka szybko robi się czarna. Jednak jasny miąższ pozostaje jadalny.

Rozmrażanie:

Aby przygotować koktajle lub lody, włóż mrożonego banana bezpośrednio do blendera. W połączeniu z innymi składnikami (owocami i warzywami) można wyczarować wiele pyszności.

Do pieczenia całkowicie rozmrozić banana przed przetwarzaniem.

Cechy szczególne:

Zamrażanie ze skórką idealnie nadaje się do przygotowania chleba bananowego (owocowego w plastrach), koktajli czy lodów. Jeśli jednak banany są potrzebne później w jednym kawałku, należy je włożyć do zamrażarki bez skórki.

Wariant 3: Zamroź puree bananowe

Składniki:

  • 1 długi, przejrzały banan (250 mililitrów)
  • 1 łyżka soku z cytryny lub
  • 1/4 łyżeczki kwasu askorbinowego wymieszanego z 1 łyżeczką wody

Zamrażać:

W pierwszym kroku zmiksuj blenderem obranego banana. Alternatywnie działa to za pomocą widelca. Jednak puree bananowe powinno być ogólnie bardzo dobrze przetworzone.

Dodaj sok z cytryny lub kwas askorbinowy cały czas mieszając. Gdy wszystko jest dobrze wymieszane, puree bananowe umieszcza się w woreczku do zamrażania. Małe zamrażarki to alternatywa oszczędzająca miejsce.

trwałość

  • co najmniej 4 miesiące

Rozmrażanie:

Możesz użyć puree do przygotowania zimnych dań po zamrożeniu. Jednak do pieczenia i gotowania można używać tylko rozmrożonej pulpy.

Wskazówka:

Zanotuj przetworzoną ilość na pojemniku zamrażarki. Można to ustalić dopiero później, w stanie rozmrożonym.

porady i wskazówki

Metody te okazały się szczególnie skuteczne dla wegan żyjących na scenie witariańskiej. Mrożone banany są idealną bazą dla wegańskich wariacji na lody i innych smakołyków.

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania

Kategoria:

Zioła