Twarde morele dojrzewają na słodkie pokusy tylko w bardzo specyficznych warunkach. Nie jest to możliwe przy zakupionych egzemplarzach. Dowiedz się, jak soczyste owoce z własnych zbiorów mają większe szanse.
zielona wiedza
Większość odmian moreli kończy proces dojrzewania zaraz po zebraniu. Niemniej jednak będą dojrzewać trochę w ciągu najbliższych dwóch do trzech dni. Ten efekt jest używany podczas handlu morelami. Rolnicy zbierają je tuż przed osiągnięciem dojrzałości. Kiedy je kupisz, powinny być w końcu dojrzałe.
W praktyce podczas transportu pokonuje się duże odległości. Owoce są zbierane wiele dni przed osiągnięciem dojrzałości. Ostatecznie w żadnym wypadku nie mogą dojrzeć.
test czucia:
Lekko dotknij owocu. Jeśli nadal są bardzo trudne, warto powstrzymać się od ich kupowania. Idealnie miąższ jest już miękki. Ten etap jest idealny do natychmiastowego spożycia. Możesz bezpiecznie przechowywać i cieszyć się dojrzałymi okazami w komorze na warzywa w lodówce przez około jeden do dwóch dni.
Wskazówki dotyczące zbiorów moreli
Ambitnemu hobbystycznemu ogrodnikowi zalecane jest uważne oko. Przede wszystkim powinien bardzo dobrze znać swoją odmianę moreli. Zapach, kolor i konsystencja są sprawdzane przed zbiorami. Ten test powinien pobudzić Twój apetyt na natychmiastową konsumpcję.
Po zbiorze owoce przechowuj w temperaturze pokojowej. Morele powinny być przewiewne, aby dojrzewały i nie dotykały się. Dzięki temu czerpiesz korzyści z pierwszorzędnego smaku. Unika się punktów nacisku.
Ogłoszenie:
Kupując morele, koniecznie wybierz te dojrzałe. Jeśli to się nie uda, nadal nadają się do pieczenia lub suszenia.
porady i wskazówki
W specjalistycznym sklepie możesz cieszyć się szerokim wyborem różnych ras. Kupując, zapytaj konkretnie o odmiany, które można bez problemu przechowywać.
FT