Orzechy kokosowe nie są małe i czasami wystarczy ich mały kawałek. Więc co zrobisz z resztą? Kokos można zetrzeć, zamrozić i wykorzystać później.

Jak przygotować kokos do zamrożenia

Do zamrażania używaj także możliwie najświeższego kokosa. Wywierć najdelikatniejszy z trzech otworów do kiełkowania i usuń wodę kokosową. Możesz go tak po prostu wypić lub użyć do gotowania lub pieczenia. Następnie otwórz kokos za pomocą młotka.

Po otwarciu kokosa wyciągnij miąższ ze skorupki. Aby to zrobić, użyj noża kuchennego. Do miąższu nadal przylega brązowa skóra. Chociaż jest to z pewnością jadalne, nie jest to miłe dla każdego dania. Można go jednak łatwo usunąć za pomocą obieraczki do ziemniaków.

Teraz zetrzyj miąższ kokosa tarką kuchenną. Tarniki gruboziarniste nadają się do większości zastosowań. Rozdrabniacze, które są zbyt drobne, mają tendencję do zbijania się razem i przyklejania się do sita po rozmrożeniu. Łatwiej też tracą smak niż grube tarki.

Rozmrozić płatki kokosowe

Do rozmrożenia najlepiej przełożyć płatki kokosowe do sitka i zebrać wypływający płyn do miski. Możesz z łatwością używać ich do pieczenia lub gotowania, ale wtedy możesz potrzebować mniej innych płynów. Nie zostawiaj posiekanego kokosa w zamrażarce lub zamrażarce na zbyt długo. Ponieważ są bardzo tłuste, w przeciwnym razie mogą zjełczeć.

Jak używać mrożonego kokosa?

Możesz rozmrozić płatki kokosowe, a następnie wykorzystać je jak świeże płatki. Tylko surowa przyjemność niekoniecznie jest zalecana, ponieważ smak świeżego kokosa jest oczywiście znacznie lepszy.

Możliwe zastosowania mrożonego suszonego kokosa:

  • jako składnik dań kuchni azjatyckiej
  • do pieczenia ciast
  • do pieczenia ciasteczek świątecznych
  • Udoskonal gorące desery z tartym kokosem

porady i wskazówki

Nie zamrażaj rozdrobnionych kokosów zbyt długo, bo zjełczeją!

UE

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania

Kategoria:

Ogród warzywny