Dojrzałe arbuzy można transportować i przechowywać przez pewien czas w normalnej temperaturze. Jednak po otwarciu powłoki ochronnej możliwy czas przechowywania ulega skróceniu.

Rozpoznawanie dojrzałych melonów i prawidłowe ich przechowywanie

W Niemczech arbuzy w głównym sezonie zazwyczaj pochodzą z następujących krajów:

  • Hiszpania
  • Węgry
  • indyk
  • Izrael

Ze względu na wagę arbuzów i ich względny okres przydatności do spożycia owoce są zwykle zbierane, gdy są dojrzałe, a następnie wysyłane do nas drogą lądową. Jednak ten okres czasu skraca pozostały czas, w którym arbuz może być przechowywany w twoim domu. Możesz stwierdzić, że arbuz jest w pełni dojrzały, dzięki żółtemu obszarowi kontaktu i stłumionemu dźwiękowi po dotknięciu. Od tego momentu nie należy przechowywać owoców dłużej niż jeden do dwóch tygodni w temperaturze pokojowej.

Przechowuj arbuzy w lodówce

Możesz również umieścić całe arbuzy z nienaruszoną skórką w chłodnym pomieszczeniu w piwnicy do krótkotrwałego przechowywania. Jednak nie tylko dłużej utrzymują się w lodówce, ale ich cenne składniki odżywcze i niuanse smakowe lepiej zachowują się również w niższych temperaturach przechowywania. Pokrojone już arbuzy należy włożyć do lodówki. Jest to tym bardziej prawdziwe w przypadku połówek owoców, które już od jakiegoś czasu są przechowywane w sklepie w temperaturze pokojowej. Przed przechowywaniem w lodówce połóż trochę folii samoprzylepnej na otwartym interfejsie, aby arbuz wchłonął mniej obcych zapachów z lodówki. W zależności od stopnia dojrzałości melon można go przechowywać w lodówce od jednego do trzech tygodni.

Długotrwała konserwacja arbuzów

Jeśli zbierasz duże ilości arbuzów z własnego ogrodu lub jeśli masz resztki arbuza podczas jedzenia świeżego, możesz również marynować miąższ. W tym celu arbuz kroi się w drobną kostkę, a nasiona ostrożnie usuwa. Po ugotowaniu w słonym bulionie z przyprawami arbuz można następnie zamarynować w mieszaninie octu i soku z limonki, a następnie spożyć jako pikantny dodatek warzywny.

porady i wskazówki

Podczas krojenia arbuza upewnij się, że masz czystą powierzchnię i higienicznie wyczyszczony nóż, jeśli chcesz zachować resztę na dłużej. W przeciwnym razie przypadkowo zastosowane zarazki mogą się również rozmnażać w lodówce i prowadzić do szybszego psucia się melona.

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania

Kategoria:

Ogród warzywny