- Trwałość melona spadziowego
- Zamroź melon spadziowy
- Alternatywy do zamrażania melona spadziowego
- porady i wskazówki
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Melony spadziowe najlepiej kupować w pełni dojrzałe, ponieważ dopiero wtedy nabierają pełnej słodyczy i intensywności smaku. Jednak, podobnie jak w przypadku arbuza, można go przechowywać tylko przez określony czas.
Trwałość melona spadziowego
Dojrzałe melony spadziowe można przechowywać w temperaturze pokojowej maksymalnie przez jeden do dwóch tygodni, o ile nie zostały jeszcze pokrojone. Po pokrojeniu należy przechowywać je w lodówce jak arbuzy i przykryć przeciętą stronę folią spożywczą. W ten sposób melon spadziowy można przechowywać do trzech dni, ale po otwarciu może z łatwością wchłonąć obce zapachy z innych produktów spożywczych w lodówce.
Zamroź melon spadziowy
Melon spadziowy jest dynią z rodzaju Cucurbitaceae i jest botanicznie blisko spokrewniony z ogórkami i innymi warzywami. Podobnie jak te, zawiera do 95% wody. To sprawia, że nadają się do zamrażania tylko w bardzo ograniczonym stopniu, ponieważ większość owoców o podobnie wysokiej zawartości wody staje się bardzo papkowata, gdy zostaną później rozmrożone. Na przykład szparagi mają podobną zawartość wody, ale można je zamrozić ze względu na inną strukturę komórkową. Nadal możesz zamrozić melona spadziowego, jeśli chcesz użyć rozmrożonej miazgi do koktajli lub innych deserów, w których konsystencja miąższu nie jest tak ważna. Alternatywnie, dojrzały melon spadziowy można przetrzeć przed zamrożeniem, dzięki czemu zajmuje mniej miejsca w zamrażarce.
Alternatywy do zamrażania melona spadziowego
Melon spadziowy nie zawsze może być spożywany w całości w całości. Jeśli nie chcesz zamrażać owoców z powodu zachodzącej utraty jakości i nie chcesz przerabiać ich na koktajle, możesz je również marynować. Na przykład w przypadku arbuza marynowanie jest popularną metodą długoterminowego przechowywania w Rosji. Do marynowanego melona spadziowego potrzebne są następujące składniki:
- słój z uszczelką
- odpowiednia ilość białego octu winnego
- trochę cukru
- dojrzały melon spadziowy
Po prostu wrzuć pokrojonego na kawałki melona spadziowego do szklanki i po dodaniu kilku łyżek cukru wypełnij go po brzegi octem winnym.
porady i wskazówki
Bez względu na to, czy jest mrożony, czy marynowany, melon spadziowy nie jest lepszy w przechowywaniu. Dlatego należy odpowiednio wcześnie przetworzyć dojrzałe owoce i nie czekać, aż zauważy się pierwsze oznaki utraty jakości.
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC
Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:
- jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania