Odpornej śliwy nie powinno zabraknąć w żadnym ogrodzie. Od lipca do listopada inspiruje słodkimi żniwami. Dowiedz się więcej o różnicach między różnymi odmianami śliwek w tym artykule.

Wczesne odmiany

Po delikatnym kwitnieniu wiosną wczesne śliwki urzekają swoim słodkim smakiem od połowy lipca.

Bühler wczesna śliwka

Owoce te można zbierać od końca lipca. Śliwka samoowocująca jest często sadzona w przydomowym ogródku działkowym. Ze względu na swój mocny charakter, wczesna śliwka Bühler jest uważana za odporną na Sharka. Ta choroba wirusowa jest przenoszona głównie przez mszyce i ma negatywny wpływ na plony.

wczesna śliwka Zimmera

Małe, słodkie owoce dojrzewają na początku sierpnia. Ta ciemna wczesna śliwka potrzebuje sąsiedniej śliwki do zapylenia. Nie jest samopłodna.

Hanka

Od połowy lipca ta śliwa oferuje świeże owoce. Ciemnoniebieskie owoce pokryte są jasnoniebieską szadzią. Wysoka zawartość cukru nadaje mu orzeźwiająco słodki smak.

Katinka

Pierwszego śliwkowego ciasta tego lata można skosztować z Katinką. Żółto-zielony miąższ zapewnia wspaniałe doznania smakowe od połowy lipca.

Ersinger wczesna śliwka

Szczególnie w zachodnich południowych Niemczech ważną rolę odgrywa wczesna odmiana. Często rośnie w małych ogrodach. Ich owoce są zbierane w dwóch lub trzech przejazdach od połowy sierpnia. Są bardzo słodkie i średnio twarde. Jednak mokre lato negatywnie wpływa na zbiory. Klasyczna śliwka domowa nadaje się do wilgotnych regionów.

Śliwka domowa

Ta stara odmiana nadaje ogródkowi działkowemu jesienny, słodki sen. Małe owoce można znaleźć przede wszystkim w starych ogrodach. W profesjonalnym ogrodnictwie występuje tylko na obszarach bez zagrożenia sharka.

Elena

Ewentualnie uprawia się odporną Elenę. Ich soczyste śliwki są nieco większe niż śliwki domowej.

Nowe rasy

Presenta

Pyszne ciasto owocowe można przygotować późną jesienią. Soczysty, słodki miąższ łatwo oddziela się od rdzenia. Ponadto odmiana Presenta przekonuje swoją odpornością na Sharka.

Hanita

Szczep ten wyróżnia się szczególnie dobrym wyglądem i niepowtarzalnym smakiem. W 1980 roku powstała z krzyża. Miąższ średnio twardy może ważyć do 45 gramów. Odmiana samopłodna dojrzewa od końca sierpnia do połowy września. Uniwersalna śliwka nadaje się do wszystkich obszarów uprawy i może być używana na wiele sposobów.

Słodkie rekomendacje do dalszego przetwarzania

Sok:

  • Bühler wczesna śliwka
  • Katinka
  • Hanita
  • śliwka domowa
  • Ersinger wczesna śliwka

dżem i kompot

  • śliwka domowa
  • Ersinger wczesna śliwka
  • Hanita

polewa do ciasta

Większość odmian śliwek nadaje się do przygotowania ciast ze świeżych owoców. Hanita i Hanka nie są uwzględnione.

świeże spożycie

Owoce najlepiej smakują świeżo z drzewa. Mogą być przechowywane do tygodnia. Odmiana śliwki Cacacs Schöne nadaje się tylko do dalszego przetwarzania.

porady i wskazówki

Z rdzenia można wyhodować nowe śliwy. Nieszczepione, stare odmiany dobrze rozmnażają się przez pędy.

FT

Kategoria:

Drzewa