Smaku świeżo zebranego ananasa nie można zwieńczyć. Jeśli chcesz zachować owoce przez jakiś czas, należy pamiętać o kilku wskazówkach. Tutaj dowiesz się, jak prawidłowo przechowywać świeże ananasy, aby cieszyć się doskonałą przyjemnością.

Nieobrane ananasy nie nadają się do lodówki

Ananas jest doskonałym przykładem owoców tropikalnych muśniętych słońcem. W rezultacie jej słoneczne usposobienie nigdy nie radzi sobie z chłodnymi temperaturami. Odnosi się to konsekwentnie od uprawy do przechowywania. Ponieważ ich absolutna minimalna temperatura w stanie nieobranym wynosi 6 stopni Celsjusza, przechowywanie ich w lodówce nie wchodzi w rachubę. Dopóki owoc jest w jednym kawałku, zalecane są następujące warianty:

  • Można przechowywać w temperaturze pokojowej na miękkiej powierzchni do 2 dni
  • powiesić na kępce liści w chłodnej piwnicy w temperaturze od 10 do 12 stopni Celsjusza przez ok. 1 tydzień

Jeśli temperatura spadnie poniżej 5-6 stopni Celsjusza, w krótkim czasie na skórze pojawią się czarne plamy, a aromat zniknie.

Przechowuj obranego ananasa bez utraty smaku

W momencie pierwszego cięcia ananas zaczyna tracić swój aromat. Jeśli owoc nie zostanie zjedzony od razu, osłonka z folii spożywczej zachowuje smak. Folia powinna być całkowicie szczelna, aby pod nią nie kryły się pęcherzyki powietrza. Tak zapakowane ananasy można przechowywać w komorze na warzywa lodówki przez 24-48 godzin.

To idealny sposób na obranie świeżego ananasa

Aby przechowywać świeżego ananasa w porcjach, nie można uniknąć krojenia i obierania. Ponieważ najsmaczniejsza część miąższu znajduje się tuż pod skórą, zaleca się ostrożne podejście. Jak zrobić to dobrze:

  • Połóż ananasa bokiem na desce do krojenia
  • Odciąć górę i dół o grubości około 1 centymetra
  • postawić owoce pionowo i obrać je od góry do dołu ostrym nożem

Ciemne oczy są następnie wycinane pojedynczo, aby zachować jak najwięcej mięsa.

porady i wskazówki

Rozpoznanie dojrzałego ananasa wymaga dobrego oka i dobrego węchu. Nie czekaj, aż owoc będzie głęboko wgnieciony, ponieważ będzie już przejrzały. Pod naciskiem kora może co najwyżej nieco uginać się elastycznie. Jeśli ananas wygląda na pulchny i nie jest wysuszony, a jednocześnie emanuje niepowtarzalnym aromatem, jest gotowy do zbioru.

GTH

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania

Kategoria:

Drzewa