Owoc męczennicy bierze swoją nazwę od imponujących kwiatów męczennicy, o których mówi się, że zawierają symbole męki Chrystusa wraz z ich wyglądem. Z owoców zjada się tylko pestki z wnętrza muszli z przylegającą do nich miazgą.

Zidentyfikuj dojrzałą marakuję po skórce i wadze

Często krążą błędne pogłoski, że marakuja jest naprawdę dojrzała i nadaje się do spożycia tylko wtedy, gdy skóra jest mocno pomarszczona. Fioletowe owoce o kulistym kształcie zwykle dobrze smakują nawet z gładką skórką. Jednak prawdą jest, że owoce z pomarszczoną skórką mają zwykle słodszy i mniej kwaśny smak. Ten proces kurczenia się skórki owocu można łatwo zaobserwować w domu w normalnej temperaturze pokojowej. Nie należy jednak kupować w supermarkecie owoców o całkowicie wyschniętej powierzchni, może to być oznaką zbyt długiego przechowywania. Oprócz wgnieceń na skórze bardzo niewielka waga jest również oznaką, że dojrzała marakuja może być już bardzo stara. W takim przypadku smak nie jest już optymalny, a miąższ może pachnieć i smakować sfermentowany.

Zastosowania dojrzałej marakui

Dojrzałą marakuję można przetworzyć w kuchni na różne potrawy, na przykład jako:

  • koktajle
  • Porcja owoców na lody
  • świeży owoc
  • Dekoracja do ciast i tart

Podczas przetwarzania smoothie upewnij się, że nasiona są najpierw drobno posiekane blenderem. Ogólnie marakuja jest często połówki, a miąższ z jadalnymi nasionami jest następnie wyciskany łyżką bezpośrednio ze skorupki. Popularny przepis na ciasto z Australii zaleca miąższ marakui jako dodatek do tak zwanej pavlovy. To ciasto bezowe z kolorową posypką z egzotycznych owoców.

Różnica między marakują a marakują

Przekrojona na pół marakuja jest często błędnie przedstawiana na butelkach z sokiem z porcją soku z marakui. W zasadzie marakuja również zaliczana jest botanicznie do kwiatów męczennicy, ale ściśle mówiąc jest to odrębny rodzaj owoców. Jest to często określane również jako żółta marakuja lub grenadilla. W przypadku marakui nawet w pełni dojrzałe owoce mogą być bardzo twarde. Wynika to z twardszego miąższu w porównaniu do fioletowej marakui.

Wyhoduj własną marakuję

W zasadzie marakuję można uprawiać również w tym kraju. Ponieważ jednak jest to roślina pochodząca z Ameryki Południowej i innych krajów tropikalnych, udana uprawa w tym kraju jest możliwa tylko na parapecie, jako roślina doniczkowa lub w szklarni.

porady i wskazówki

Chcąc wykorzystać nasiona z zakupionej marakui do uprawy w doniczce, należy najpierw ostrożnie usunąć miąższ. W przeciwnym razie nasiona mogą łatwo spleśniać.

WK

Kategoria:

Drzewa