Najpierw była to pojedyncza roślina. Ale potem zasiała się. Teraz kocimiętka szerzy się w ogrodzie. Teraz nadszedł czas, aby przyciąć bylinę i wysuszyć najlepsze części rośliny!

Po co w ogóle suszyć?

Kocimiętka najlepiej smakuje świeża, a jej zapach jest najintensywniejszy w tej formie dzięki zawartym w niej olejkom eterycznym. Natomiast w postaci suszonej ma dłuższy termin przydatności do spożycia. Oszczędza to stresu związanego z myśleniem o tym, co możesz zrobić z rośliną w krótkim czasie.

Sucha kocimiętka - oto jak!

Wszystkie naziemne części kocimiętki nadają się do suszenia. Najlepiej zbierać kocimiętkę tuż przed lub w trakcie kwitnienia. Pokrój łodygi tuż nad ziemią. Następnie oczyść łodygi (np. strząśnij zaschnięte błoto). Ważne: nie spłukiwać wodą. W rezultacie część olejków eterycznych zostaje utracona.

Teraz łodygi można związać w bukiet i powiesić sznurkiem na przykład na strychu. Liście można również zerwać i rozłożyć na blasze do pieczenia lub gazecie i wysuszyć.

Rzeczy do zapamiętania dotyczące suszenia:

  • Gdzie: w suchym, ciepłym i zacienionym pomieszczeniu
  • w razie potrzeby rozłóż się na zacienionym balkonie
  • nie w kuchni ani w piwnicy (często duża wilgotność)
  • Wariant z szybszym suszeniem: w suszarce lub piecu w maks. 50 °C
  • raczej niech wyschnie dłużej niż za krótko (niebezpieczeństwo pleśni)
  • Przechowuj suszoną kocimiętkę w ciemnych, zamkniętych pojemnikach

A co zrobić z suszoną kocimiętką?

Suszona kocimiętka jest jadalna i może być używana:

  • zadowolić koty
  • do herbaty
  • do zimnych naparów
  • palić
  • do palenia
  • Do Przyprawienia
  • do zastosowań zewnętrznych, takich jak okłady

porady i wskazówki

Niezwykle ważne jest, aby podczas suszenia kocimiętka nie była narażona na bezpośrednie działanie promieni słonecznych i wysokiej temperatury. Światło i ciepło niszczą większość zawartych w niej olejków eterycznych – tych, dzięki którym kocimiętka jest tak cenna.

KKF

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania

Kategoria:

Zioła