Z czasem bazylia ma tendencję do stopniowego zdrewnienia. Towarzyszy temu zmniejszony wzrost liści i zauważalna utrata aromatu. Tutaj dowiesz się, co możesz zrobić, aby zapobiec temu niepożądanemu rozwojowi.
Regularne przycinanie zapobiega zdrewnianiu
Zdecydowana większość wszystkich gatunków i odmian bazylii została stworzona przez Matkę Naturę jako krzew lub krzew. Jeśli twoje królewskie zioło ma tendencję do zdrewniania, jest to całkowicie naturalny proces. Nie musisz jednak akceptować tego rozwoju, ponieważ sprawia, że królewskie ziele zachowuje soczystą zieleń:
- Podczas zbioru zawsze ścinaj całe pędy
- regularnie odcinaj starsze gałęzie u podstawy
- nie zrywać gałązek, tylko odciąć je ostrym nożem
Dopóki na królewskim zielu pozostanie co najmniej jedna para liści, roślina wykiełkuje świeżo. Warto więc pilnować zielnika i w razie potrzeby wycinać nadmiar pędów, nawet jeśli nie ma aktualnej potrzeby. To, co nie jest spożywane od razu, można bardzo dobrze zakonserwować przez zamrożenie lub marynowanie.
Tarcica jest tutaj pożądana
Aby wieloletnie odmiany bazylii i bazylia dzika były w stanie wytrzymać warunki pogodowe, zależą od zdrewniałych pędów. Oznacza to, że rośliny zielarskie mogą spędzać lato w grządce bez leżenia płasko na ziemi po burzy. Ponadto zdrewniałe gałęzie zapewniają im wystarczającą odporność, aby przetrwać zimę w pomieszczeniach.
Doskonałym przykładem drzewiastej bazylii jest dziki gatunek z Indii. Znana pod odmianą 'Tulsi' roślina zielna rozwija się jako bogato rozgałęziony krzew. Czerwonawe liście przekonują lekkim aromatem kaszanki, który utrzymuje się nawet po zdrewnianiu. Tutaj też zawsze zbiera się całe pędy, aby jednocześnie przerzedzić krzew.
porady i wskazówki
Jeśli zdrewnienie rocznej bazylii jest już bardzo zaawansowane, nie musisz rezygnować z długiego cieszenia się ziołami. Po prostu odetnij kilka końcówek pędów jako sadzonki, które nie są zdrewniałe. Odrosty szybko zakorzenią się w szklance wody. Posadzone na bogatym w składniki odżywcze podłożu szybko przeobrażają się w żywotną młodą roślinę o soczyście zielonym pokroju.
GTH