Świeże pestki granatu to uczta. Służy do uszlachetniania sałatek, deserów, a nawet dań mięsnych. Suszone pestki granatu używane są w kuchni orientalnej jako przyprawa. Są dostępne w sklepach z przyprawami lub wegańskich sklepach spożywczych.

Stosowanie suszonych nasion granatu

Najpóźniej w lutym sezon granatów wreszcie się skończył - również dla towarów magazynowych z Turcji. Nawet jeśli granaty kupione pod koniec zimy można przechowywać w lodówce jeszcze przez kilka miesięcy, to zapas ten też kiedyś się wyczerpie. Alternatywą, która nie jest jeszcze zbyt popularna w tym kraju, są suszone nasiona granatu.

Według producenta pestki granatu są ekologiczne, delikatnie suszone, z miazgą, bez barwników i konserwantów. Suszone nasiona są używane w całości lub mielone do łagodnego zakwaszania chutney i curry. Nadają się również jako przekąska lub jako zamiennik rodzynek w musli, ale ze względu na prawie drzewną konsystencję nie każdemu przypadną do gustu.

Sam wysusz nasiona granatu

Możesz również samodzielnie wysuszyć nasiona granatu. Jednak ten rodzaj konserwacji okazuje się dość kosztowny w warunkach domowych. Rdzenie muszą

  • przez kilka godzin
  • w niskich temperaturach (40°-70°C) i
  • lekko otworzyć klapkę w piekarniku lub
  • wysuszyć w specjalnej suszarce.

Tracą dużo witamin, smaku i aromatu.

Użyj suszonych granatów jako dekoracji zimowych

Wykorzystanie całych suszonych granatów do dekoracji, zwłaszcza w okresie adwentowym i bożonarodzeniowym, jest możliwe bez większego wysiłku. Jeśli Twoje przechowywane granaty wydają się tak zdrewniałe na zewnątrz, że nie chcesz ich już jeść, po prostu pozwól im nasiąknąć, np. B. wysuszyć na grzałce. Brzydką muszlę można odświeżyć, pocierając ją czerwoną farbą lub posypując złotym proszkiem ze sklepu z rękodziełem.

porady i wskazówki

Miąższ suszonych nasion granatu zmienia początkowo kolor na czerwony i ciemnieje. Zmiana nie wpływa jednak na jakość.

n / A

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania

Kategoria:

Drzewa