Jako typowa roślina regionu Morza Śródziemnego i Bliskiego Wschodu, wawrzyn (Laurus nobilis) jest zależny od słonecznego i ciepłego miejsca w tym kraju. Uprawa w doniczce ułatwia zimowanie, ponieważ wawrzyn jest wrażliwy na mróz i może przetrwać na zewnątrz przez cały rok w Europie Środkowej tylko w bardzo osłoniętych miejscach.

Właściwe podłoże do lauru

Przy uprawie roślin w donicach istnieje na ogół większe ryzyko wysychania latem. Ponieważ wawrzynki doniczkowe są często umieszczane w szczególnie nasłonecznionych miejscach lub na balkonie, istnieje jeszcze większa potrzeba regularnej pielęgnacji i podlewania. Niemniej jednak delikatne korzenie wawrzynu są również wrażliwe na nasiąkanie wodą, dlatego nie należy go codziennie podlewać. Doniczkę przeznaczoną na wawrzyn wypełnij luźnym i przepuszczalnym podłożem. Idealnie powinno mieć pewną ilość piasku i nie może być zbyt mocno wymieszane z nawozem.

Prawidłowo zimują liście laurowe w doniczkach

Nawet w łagodnych miejscach nie powinno się zimować w doniczce bez ochrony krzewów laurowych. Ponieważ korzenie roślin doniczkowych są jeszcze bardziej narażone na działanie mroźnych temperatur powietrza niż okazy sadzone w ziemi, jako kwaterę zimową należy preferować chłodną szopę lub pomieszczenie w piwnicy. Upewnij się jednak, że rośliny są wystarczająco jasne i podlewane zimą, w przeciwnym razie mogą uzyskać żółte lub brązowe liście w zimie.

Zbieraj i używaj prawidłowo wawrzynu w doniczce

Jeśli hodowane przez ciebie okazy są roślinami rozmnażanymi z sadzonek, powinieneś najpierw dać im wystarczająco dużo czasu na rozwój. Zbierz maksymalnie pojedyncze liście w pierwszym roku do wykorzystania w następujących przepisach:

  • smażone steki wołowe
  • pikantne sosy i gulasze
  • śródziemnomorskie dania z makaronu

Od drugiego roku można też odcinać całe gałązki z lauru. Należy jednak zawsze używać nożyc ręcznych, ponieważ przy użyciu elektrycznych nożyc do żywopłotu zwykle na roślinach pozostają nieestetyczne połówki liści.

porady i wskazówki

Świeże liście laurowe intensywnie doprawiają każde danie. Po wysuszeniu dozowanie wawrzynu w kuchni jest zwykle nieco łatwiejsze.

Kategoria:

Drzewa