Ziele lubczyku lub maggi rośnie w ogrodzie jak chwasty. Ostatnie szypułki zbierane są jesienią. Aby zachować je na zimę, po prostu je zamroź. Pikantne zioło dobrze znosi zabieg, jeśli zastosujesz się do kilku wskazówek.
Przygotuj zioło maggi
Lubczyk zamrozić natychmiast po zbiorze. Im dłużej zostawiasz zioło, tym więcej traci się aromatu. Zamrożone kawałki również staną się nieco lepkie po rozmrożeniu.
- Czysty lubczyk
- Jeśli to możliwe, nie prać
- Pokroić na małe kawałki - nie siekać!
Z reguły nie trzeba zmywać ziela maggi z ogrodu, ponieważ ziele jest całkowicie naturalne. Jeśli koniecznie musisz go umyć, dobrze go wysusz przed zamrożeniem.
Jeśli pokrojone ziele maggi jest bardzo wilgotne, kawałki skleją się w lodówce, tworząc ciasną grudkę i nie można ich usunąć w porcjach.
Tak mrożony jest lubczyk
Umieść posiekaną kapustę w woreczku do zamrażarki. Szczelnie zamknij worek i spłaszcz go przed umieszczeniem w zamrażarce. W ten sposób mrożona kapusta nie zbryli się i łatwiej będzie później posypać zupę.
Lubczyk można również zamrozić w całości w całości. Umieść gałązki obok siebie w torebce do zamrażania, zamknij i mocno zamroź w zamrażarce.
Wyjmij torebkę i rozbij zioło w środku. Działa to wspaniale z młotkiem do mięsa lub wałkiem do ciasta. Daje to małe kawałki przypraw, które możesz używać w porcjach.
Zamroź kostki ziół
Gdy ziele maggi będzie dość wilgotne, zamroź je w formie kostki. Aby to zrobić, rozerwij liście na małe kawałki.
Wyciśnij ziele maggi w przegródkach tacki na kostki lodu. Wlej olej lub wodę, aż kostki będą całkowicie pełne.
Owiń tackę na kostki lodu folią lub woreczkiem do zamrażania i umieść w zamrażarce. Pozostaje tam, aż płyn zamarznie. Następnie możesz wycisnąć kostki ziół z formy i przechowywać je w torebce zamrażarki w zamrażarce.
porady i wskazówki
Użyj zamrożonego zioła Maggi bez wcześniejszego rozmrażania. Wyjąć żądaną ilość i wsypać ją do zupy lub gulaszu tuż przed końcem gotowania. Możesz również dodać przyprawę do sałatek bez rozmrażania.
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC
Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:
- jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania