Melisa z własnej uprawy ma wyjątkowy aromat. Olejki eteryczne i inne odpowiedzialne za to składniki rozwijają się do perfekcji w bardzo określonym momencie. Tutaj powiemy Ci, kiedy tak jest i jak umiejętnie zbierać melisę.

Najlepszy czas na zbiory to tuż przed kwitnieniem

Melisa zasadzona w maju zacznie kwitnąć w czerwcu. W dniach poprzedzających rozwinięcie się białych kwiatów zawartość aromatu w liściach jest najwyższa, podczas kwitnienia i po kwitnieniu smak znacznie się zmniejsza, ponieważ roślina koncentruje się teraz na wyhodowaniu strąków nasiennych. Już na samym spotkaniu zwracamy uwagę na porę dnia:

  • Zbierz melisę wcześnie rano po wyparowaniu rosy
  • najlepiej 2 dni wcześniej padało lub roślina została podlana
  • użyj ostrych nożyczek, aby przeciąć gałęzie około 10 centymetrów nad ziemią

Z pozostałych pędów ziele cytryny ponownie wyrośnie energicznie. Starannie pielęgnowana roślina wykona ten wyczyn do 4 razy w sezonie przed przerwą zimową.

Sprytnie przechowuj nadwyżki plonów - tak to działa

Jeśli zbiory przekraczają wszelkie oczekiwania, pojawia się pytanie o odpowiednie przechowywanie. Do wyboru są różne metody konserwacji, które dają indywidualne korzyści. Poniżej zestawiliśmy przegląd najważniejszych procedur:

  • Liście melisy zamrażać pojedynczo
  • zamrażać w tacce na kostki lodu
  • wysuszyć w piekarniku
  • suche powietrze
  • wysuszyć w suszarce
  • moczyć w winie lub occie jabłkowym

Eksperci są zgodni, że mrożenie zachowuje największą ilość smaku. Jeśli wolisz używać melisy jako zioła leczniczego, możesz rozważyć metodę suchą. Olejki eteryczne odparowują, ale właściwości lecznicze pozostają nienaruszone po wysuszeniu.

porady i wskazówki

Inna aromatyczna i lecznicza roślina znana jest pod nazwą balsam pszczeli. Chociaż jest to również rodzina mięty, jest ona przypisana do innego rodzaju. Jeśli chcesz uprawiać oba rodzaje melisy w ogrodzie, przypisz je do różnych lokalizacji. Melisa i balsam pszczeli nie dogadują się jako sąsiedzi.

Kategoria:

Ogród warzywny