Tak zwany prawdziwy wawrzyn (Laurus nobilis) był używany od tysięcy lat jako roślina lecznicza i przyprawowa poprzez zbieranie i suszenie liści i jagód. Do użytku we własnej kuchni bez problemu posadzisz wawrzyn na balkonie.

Wybór odpowiedniego podłoża do lauru

Zasadniczo prawdziwy wawrzyn preferuje raczej piaszczystą glebę, która powinna być przepuszczalna i próchnicowa. Jednak podczas uprawy wawrzynu na balkonie należy zadbać o to, aby użyta gleba dobrze magazynowała wilgoć. W przeciwnym razie konieczna jest regularna pielęgnacja i podlewanie, ponieważ słońce i wiatr mogą bardzo szybko wysuszyć doniczkowe laury na balkonie.

lokalizacja i zaopatrzenie w wodę

Jako roślina pochodząca z Bliskiego Wschodu i regionu Morza Śródziemnego wawrzyn powinien być zawsze uprawiany w miejscu nasłonecznionym. W razie potrzeby roślinę można sadzić również w miejscach półcienistych, ale nie rozwija się tam tak dobrze, jak w miejscach nasłonecznionych i ciepłych. Chociaż wawrzyn słabo znosi nasiąkanie wodą, delikatne i wrażliwe korzenie nie mogą wysychać. Wawrzyn wodny jako roślina doniczkowa na balkonie latem przynajmniej raz lub dwa razy w tygodniu, w zależności od wiatru i promieniowania słonecznego. Zwykle można osiągnąć lepsze zbiory, jeśli wawrzyn jest osłonięty od wiatru na balkonie.

Prawidłowo zbierać i przetwarzać liście laurowe

Elektryczne nożyce do żywopłotu (77,00 €) również nie powinny być używane do cięcia szybko rosnących krzewów laurowych. Pocięte liście na krzaku laurowym szybko brązowieją i mogą stać się celem chorób. Do użytku w kuchni pojedyncze gałązki przycina się ręcznie i wiesza do wyschnięcia końcówkami do dołu. Suszone liście można następnie wykorzystać do przyprawiania różnych potraw:

  • zupy
  • steki wołowe
  • gulasze
  • Rosół z ogórka i dyni

porady i wskazówki

Prawdziwy wawrzyn może zimować na dworze tylko w bardzo łagodnych miejscach tego kraju, na balkonie z trudem przetrwa zimę, nawet otulony polarem. Warto zatem zaplanować miejsce w garażu lub w nieogrzewanej, jasnej szopie na kwaterę zimową.

Kategoria:

Drzewa