Uważa się, że cząber jest dość łatwy w pielęgnacji. Nie jest wymagane żadne skomplikowane przycinanie, zwłaszcza w przypadku corocznego cząbru letniego. Wieloletnia i odporna na zimę cząber górski stawia nieco większe wymagania w zakresie Twoich umiejętności ogrodniczych.

Różnice między cząberem letnim a cząberem górskim

W miesiącach letnich można przycinać i zbierać oba rodzaje cząbru zgodnie z własnymi potrzebami. Pod koniec sezonu należy całkowicie odciąć resztki niezbyt odpornego na zimę cząbru letniego i w razie potrzeby wysuszyć nadmiar. Więc nadal mają coś z tego w zimie.

Liście cząbru górskiego są jędrniejsze i bardziej aromatyczne niż cząber letni. Ponadto można go nadal zbierać w zimnych porach roku, dopóki końcówki pędów nie ulegną mrozowi.

Najlepszy czas na krojenie cząbru

Smak cząbru jest najsilniejszy, stosunkowo bliski kwitnienia, ale to nie powinno powstrzymywać Cię przed zbieraniem ziół, kiedy tego potrzebujesz. Powinieneś zanotować ten czas tylko do suszenia, wtedy będziesz miał szczególnie aromatyczny zapas na zimę.

Cząber górski powinien być przycięty na wiosnę, ale nie za bardzo do drewna. Następnie ponownie wykiełkuje i po krótkim czasie możesz ponownie zacząć zbierać plony. Jeśli zbyt mocno przyciąłeś cząber, potrzebujesz odrobiny cierpliwości, dopóki nie wyzdrowieje.

Możesz użyć kwiatów cząbru do sałatek lub masła kwiatowego. Są również ładną, jadalną dekoracją bufetów lub gotowych dań. Suszone mogą być używane jak i świeże. Jeśli lubisz pić herbatę ziołową, dodaj do mieszanki suszone kwiaty cząbru. Między innymi działają łagodząco na kaszel, pobudzając apetyt i trawienie.

Cząber suszący

Cząber można z łatwością suszyć w małych bukietach na świeżym powietrzu. Zawieś bukiety na kilka dni w ciepłym, suchym miejscu, ale nie na bezpośrednim słońcu. Gdy zioło jest całkowicie suche, liście można łatwo zetrzeć palcami.

Wskazówki dotyczące korzystania z cząbru:

  • gulasze
  • warzywa
  • Dania z ryb

porady i wskazówki

Jeśli wolisz łagodniejsze smaki, wypróbuj letni cząber.

UE

Kategoria:

Ogród warzywny