Jeśli energiczna mięta zapewnia obfite plony, nadmiar można łatwo przechowywać. Poniżej zebraliśmy dla Ciebie najlepsze metody długoterminowego przechowywania.

Przechowuj świeżą miętę w lodówce - tak to działa

Jeśli małe bukiety mięty zostaną umieszczone w szklance wody zaraz po zbiorach, to niestety zwiędną już po 2-3 dniach. Tutaj dowiesz się, jak zachować świeżość pakietów przez kilka tygodni:

  • Wyłóż prostokątny Tupperware mokrym ręcznikiem kuchennym
  • posmaruj go miętą
  • przykryć drugą, nasączoną wilgotną ściereczką
  • zamknij pokrywką i włóż do lodówki

Co kilka dni ściereczki ponownie zwilża się wodą. O ile zapasy nie zostaną wcześniej zużyte, przechowuj miętę w ten sposób przez 3 tygodnie lub dłużej.

Zachowaj świeżość mięty przez rok - tak to działa

Podczas gdy mięta zimuje głęboko w ziemi, nie chcemy przegapić orzeźwiającego przysmaku. Miętę pieprzową i jej rodzaj można przechowywać przez długi czas, przechowując zioła w zamrażarce. Jak zrobić to dobrze:

  • Wstępnie zamrozić całe pędy lub pojedyncze liście na tacy w szybkiej zamrażarce
  • następnie wlej do worków, opatrz etykietą i zamroź, aby zaoszczędzić miejsce
  • Ewentualnie posiekaj miętę i umieść w przegródkach tacki na kostki lodu
  • napełnić wodą i zamrozić

Wolisz miętę jako orzeźwiającą herbatę? Następnie utrwal aromat, zaparzając ze świeżych liści większą ilość herbaty. Zamroź je w porcjach. Po rozmrożeniu ciesz się świeżo zaparzonym.

Konserwowanie mięty w piekarniku – jak to działa

Suszenie bukietów mięty zajmuje 14 dni lub dłużej. W piekarniku jest szybciej. Rozłóż umyte gałązki lub liście na blasze do pieczenia. Po rozgrzaniu piekarnika do 50 stopni temperaturę należy utrzymywać przez 5 minut. Następnie wyłącz urządzenie, wsuń blachę do pieczenia i osusz miętę.

porady i wskazówki

Wahasz się między zamrażaniem a suszeniem mięty? Wtedy w praktyce sprawdziło się przechowywanie całych pędów lub liści w zamrażarce. Podczas długiego przebywania w piekarniku lub na powietrzu ulatniają się olejki eteryczne, które w znacznym stopniu przyczyniają się do aromatu.

GTH

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania

Kategoria:

Ogród warzywny