Stosowanie szałwii nie ogranicza się w żaden sposób do aromatyzowania potraw. Rozejrzeliśmy się i zebraliśmy najlepsze pomysły na wykorzystanie śródziemnomorskiego cudu aromatu.

Używaj pomysłowo świeżej szałwii - kreatywne wskazówki

W profesjonalnej pielęgnacji szałwii zbiór i regularne cięcie idą w parze. W związku z tym kwestia jak najlepszego wykorzystania nadwyżek plonów i ścinków pojawia się wielokrotnie w ciągu sezonu. Dzięki intensywnemu aromatowi świeża szałwia może być stosowana bardzo oszczędnie jako przyprawa do potraw. Zainspiruj się następującymi sugestiami dotyczącymi pomysłowego wykorzystania:

  • Domowe krople do gardła wykonane z 8 gramów szałwii, 100 gramów cukru i 35 mililitrów wody
  • Dobroczynny syrop z szałwii zrobiony z 80 gramów liści, 1 litra wody i 500 gramów cukru
  • Orzeźwiająca galaretka z szałwii z 10 świeżych liści, 1 litra soku jabłkowego i 1 kilograma cukru konserwującego
  • Pikantny ocet szałwiowy z 5 gałązek szałwii, 300 ml wina różowego, 100 ml wody i esencji octowej

Wypróbuj likier szałwiowy, ponieważ w sprytny sposób wykorzystujesz 2 garście świeżych liści szałwii. Po prostu dodaj 750 mililitrów spirytusu malinowego i pozostaw na 1 tydzień. Zagotuj cukier z wodą i pozostaw do ostygnięcia. Teraz wlej mieszankę spirytusu szałwiowo-malinowego przez drobne sito do wody z cukrem i dobrze wymieszaj.

Dobrze wykorzystaj suszoną szałwię – tak to działa

Gdy szałwia wyschnie, możesz pomyśleć o idealnym zastosowaniu w wolnym czasie. W porównaniu ze świeżo zebranymi liśćmi, suche produkty można przechowywać przez 12 miesięcy lub dłużej. Pomóż sobie z bogatego zapasu ziół, aby użyć go w ten sposób:

  • Aby złagodzić kaszel i katar w inhalatorze
  • Ułożone w domu pęczki szałwii odpędzają irytujące owady
  • Dym pachnący na rozżarzonych węglach misy ognia

Na długo zanim szałwia została wykorzystana jako zioło kulinarne, była uważana za naturalny środek na wiele różnych dolegliwości. Suszone liście namoczone w ciepłej wodzie służą jako orzeźwiająca kąpiel stóp. Jeśli zimą świeże liście szałwii nie są dostępne, suszone zioła przygotowują rozgrzewającą filiżankę herbaty. Jednak długotrwałe stosowanie w dużych dawkach nie jest wskazane ze względu na zawarty w nim toksyczny tujon.

porady i wskazówki

Olejki eteryczne mają tendencję do migracji do niektórych tworzyw sztucznych. Dlatego nie zaleca się przechowywania świeżych lub suszonych liści szałwii w pojemnikach z PVC lub polietylenu. Do tego celu bardziej nadają się słoiki z zakrętką lub worki jutowe.

GTH

Kategoria:

Zioła