Szałwia jest reprezentowana na całym świecie w setkach gatunków i odmian. Rozbudza to ciekawość, by dowiedzieć się więcej o tym aromatycznym obiekcie. Przejrzyj interesujące szczegóły dotyczące pochodzenia, występowania i szczególnych cech.

Skąd pochodzi szałwia pospolita?

Aby określić pochodzenie szałwii, musimy cofnąć się w historii. Starożytni Rzymianie i Grecy przypisywali tej pikantnej roślinie magiczne właściwości lecznicze. Szałwia powstała w zalanym słońcem regionie Morza Śródziemnego i rozpoczęła wielowiekową triumfalną procesję na całym świecie.

W jakich krajach występuje szałwia?

Obieżyświaty napotkają to popularne zioło wszędzie tam, gdzie szałwia znajdzie suche miejsce w klimacie tropikalnym lub umiarkowanym. Tak na pierwszy rzut oka rozkłada się występowanie ponad 900 gatunków:

  • Ameryka Środkowa i Południowa: 500 gatunków
  • Azja i Morze Śródziemne: 250 gatunków
  • Peru: 94 gatunki
  • Chiny: 84 gatunki
  • Boliwia: 34 gatunki
  • Pakistan: 16 gatunków
  • Nikaragua: 13 gatunków
  • Panama: 10 gatunków
  • Madagaskar: 6 gatunków

Niezależnie od rozróżnienia botaniczno-systematycznego gatunki szałwii są bardzo podobne w swoim wyglądzie. Niezwykłe różnice istnieją raczej w składzie ich składników. Podczas gdy olejki eteryczne dominują w prawdziwej szałwii, inne rodzaje przekonują składnikami do alternatywnego przetwarzania. Na przykład szałwia muszkatołowa jest często wykorzystywana do produkcji perfum ze względu na jej szczególny aromat ambry.

Wyróżniające się cechy

Aby rozpoznać szałwię pospolitą po jej wyglądzie zewnętrznym, ważne są następujące cechy:

  • Szałwia rozwija się jako wiecznie zielony półkrzew
  • Wysokość wzrostu waha się od 50 do 90 centymetrów
  • Łodygi, które są zdrewniałe w dolnej części, są lekko kwadratowe
  • Liście lancetowate do jajowatych mają długość 5-9 centymetrów
  • Młode liście pokrywają srebrzyste, aksamitne włosy
  • Starsze liście szałwii są nagie
  • Białe, różowe lub fioletowe kwiaty kwitną od maja do lipca

Po kwitnieniu rozwijają się małe brązowe owoce zawierające czarne nasiona. Przed zimą roślina chowa łodygi i liście nad ziemią, aby zimować w ziemi.

porady i wskazówki

Aby szałwia w pełni rozwinęła swój wspaniały smak, przed przygotowaniem należy namoczyć liście w wodzie. Szefowie kuchni zalecają również gotowanie przez chwilę szałwii z pozostałymi składnikami na małym ogniu.

GTH

Kategoria:

Zioła