Niektóre odmiany oleistrów są uprawiane nie tylko ze względu na piękne kwiaty i silny zapach. Przynoszą też jadalne owoce, a dokładniej moroszki, które również wyglądają bardzo dekoracyjnie. Jakie owoce oliwki są jadalne i co można z nich przygotować?

Czerwone owoce oliwnika są jadalne

Które oliwniki przynoszą jadalne owoce?

Małe, kuliste owoce oliwkowe nie są trujące. Jednak nie wszystkie są jadalne. Można zbierać aromatyczne owoce z oleistry o bogatych kwiatach, oleistry koralowej i oleistry wąskolistnej.

Owoce nie zawsze dojrzewają, gdyż okres kwitnienia zaczyna się późno, a okres wegetacyjny w tym kraju jest po prostu za krótki.

Tak smakuje oleaster

Czerwone owoce są bardzo soczyste i mają cierpki, kwaśny smak. Dlatego często miesza się je z innymi owocami.

Do spożycia świeżego nadają się tylko w pełni dojrzałe owoce. Niedojrzałe owoce są po prostu zbyt kwaśne.

Do czego można wykorzystać owoce oleistry?

  • Świeży owoc
  • kompot
  • dżem
  • galaretka
  • Napoje alkoholowe (likiery)
  • zupa owocowa

Większość owoców oliwnicy jest bardzo mała, ma kolor koralowo-czerwony i zawiera pestkę. Kształtem przypominają wiśnie i oliwki. Kamienie muszą zostać uwolnione. Najprostszym sposobem jest ugotowanie owocu i przepuszczenie go przez sito.

Można je zbierać i przygotowywać podobnie jak rokitnik. Ponieważ oleaster rzadko ma kolce, do zbioru nie są wymagane rękawiczki.

To, kiedy owoce drzewa oliwnego dojrzeją, zależy od odmiany. Najczęściej uprawiana na naszych szerokościach geograficznych wierzba oleista, obficie kwitnąca wierzba oleista (Elaeagnus multiflora), jest gotowa do zbioru we wrześniu.

Składniki owocu oleistry

Owoc oliwnika zawiera dużo witaminy C i trochę minerałów. Więc jest bardzo zdrowa.

Nie tylko ludzie doceniają owoce. Ptaki też lubią je jeść.

Z ekologicznego punktu widzenia zasadna jest uprawa krzewów wierzby oliwnej w ogrodzie.

Druga roślina dla lepszego zapylenia

Niektóre odmiany są samosterylne. Aby zebrać z tego owoce, potrzebujesz drugiej rośliny. Dopiero wtedy działa zapylanie, które wykonują pszczoły i wiatr.

porady

Nie wszystkie oliwniki są odporne. Wiele odmian nie toleruje mrozu. Te zwykle nie tworzą też jadalnych owoców, ponieważ kwitnienie zaczyna się bardzo późno.

Kategoria:

Drzewa