Szałwia występuje w około 900 różnych gatunkach. Wyróżnia się odmiany jednoroczne i wieloletnie, krzewy i krzewy, a także rośliny ozdobne i lecznicze.

Ogólna charakterystyka szałwii ozdobnej
Wiele gatunków szałwii pochodzi z Azji lub południowo-wschodniej Europy. Są jednorocznymi lub wieloletnimi bylinami, które osiągają średnio 50 cm wysokości. Istnieją jednak również odmiany, które osiągają prawie metr wysokości. Długie łodygi szałwii ozdobnej są kwadratowe i zdrewniałe u dołu. Świece kwiatowe składają się z wielu małych kwiatów i przez długi czas przyciągają wzrok w łóżku (kwitną często od czerwca do października). Niektóre odmiany wydzielają przyjemny zapach.
Kwiaty występują w podstawowych kolorach fioletu, błękitu, czerwieni i bieli, chociaż istnieje już nieskończona liczba mieszanek kolorystycznych, które są poszerzane o nowe rasy.
Różnorodność odmian
Najbardziej znaną odmianą jest prawdopodobnie szałwia stepowa lub gajowa, która zachwyca właściciela ogrodu przyjemnym zapachem, długim okresem kwitnienia i imponującymi świecami kwiatowymi. Mędrzec stepowy pierwotnie pochodzi z Europy Środkowo-Wschodniej, ale teraz jest tu również rodzimy.
Klasycznie kwitnie na niebiesko, jak odmiana Blauhügel, lub fioletowo-niebieskie, jak odmiana Ostfriesland. Odmiana 'Amethyst' kwitnie bardzo delikatnie liliowo (prawie różowo), odmiana Schneehügel kwitnie w kolorze czystej bieli.
Inne odmiany:
- Berggarten, zwarty wzrost i szerokie liście
- Alba, z czysto białymi kwiatami
- Rosea, z różowymi kwiatami
- Caradonna, kwiaty ciemnofioletowe w czerwcu/lipcu i wrześniu, bardzo ciemne szypułki, mrozoodporne, do 50 cm wysokości
- Viola Klose, kwiaty ciemnofioletowe w maju i czerwcu, drugie kwitnienie możliwe we wrześniu, mrozoodporne, do 40 cm wys.
- Wino różowe, z ciemnoróżowymi kwiatami i bordowymi działkami w czerwcu/lipcu, drugie kwitnienie we wrześniu, wytrzymały, miły towarzysz dla białych i różowych róż
- Snow King, o białych, dużych kwiatach latem, 60 cm wysokości, potrzebuje ochrony na zimę
- Od maja do września z bardzo ciemnoniebieskimi wiechami kwiatów, do 40 cm wysokości
- Negrito, o ciemnofioletowych kwiatach, dość niskich, zaledwie 25 cm wysokości, kwitnie od maja do października
- Pusztaflamme, o ciemnoróżowych kwiatach od czerwca do września, wys. 40 cm
- Rugia, o ciemnoniebieskich kwiatach od czerwca do sierpnia, do 40 cm wysokości
- Wesuwe, o fioletowych kwiatach od czerwca do sierpnia, dobrze kontrastuje z ciemnozielonymi liśćmi, do 45 cm wysokości