Z pewnością czytałeś o zatruciu igłami lub jagodami cisa. Podobnie jak świerk należy do rzędu roślin iglastych (bot. Coniferales), ale jest z nim tylko bardzo blisko spokrewniony.
Młode pędy świerkowe są nawet jadalne
Świerk nie jest trujący, więc możesz bezpiecznie posadzić ten iglak w swoim ogrodzie. Świeże pędy z wciąż miękkimi igłami są w rzeczywistości bardzo smaczne i aromatyczne. Można z nich zrobić pyszny likier z igieł świerkowych. Ale świetnie smakują też po prostu posypane wiosenną sałatką.
Podstawowe informacje w skrócie:
- nietoksyczny
- świeże pędy i końcówki bardzo aromatyczne i bogate w substancje witalne
- nadaje się do sałatki lub likieru
- starsze igły mają posmak żywiczny i gorzki
- Najlepszy czas na zbiory: maj, zanim igły stwardnieją
porady
Z delikatnych wierzchołków świerka można zrobić doskonały likier świerkowy. Ale świetnie smakują też w wiosennej sałatce.