Wprawdzie brzmienie mirabelki i moreli jest dość podobne, podobnie wyglądają też owoce. Ale czy to naprawdę jeden i ten sam owoc? Różnice między mirabelką a morelą pokazują, że w żadnym wypadku nie są to te same owoce:
Mirabelki mają jędrniejsze mięso
- różne konwencje nazewnictwa
- różne nuty w smaku
- inna tekstura skorupy
- różne kwiaty w szczegółach
Różnica 1 - nazwa
Podobny dźwięk może wprowadzać w błąd. Słowo morela jest jednak tylko nazwą zwyczajową moreli w południowych Niemczech i Austrii, natomiast nazwa Mirabelle wywodzi się od łacińskiego „mirabilis” i oznacza coś w rodzaju cudownego. Alternatywnie mirabelki znane są również jako żółte śliwki. Każdy, kto spróbował obu, wie już z samego smaku, że za tymi dwoma nazwami kryją się dwa zupełnie różne owoce.
Różnica 2 - smak
Mirabelle przynoszą ze sobą bardzo jędrne mięso. Można go łatwo odłączyć od rdzenia. Oprócz żółtego koloru i wielkości oba owoce są pod tymi względami bardzo podobne. Jednak jedną z głównych różnic między morelą a śliwką mirabelkową jest smak. Śliwki mirabelki smakują intensywnie słodko-słodko-kwaśno. Z kolei morele lub morele mają lekko migdałowy aromat. Dojrzałe owoce wnoszą delikatną słodycz, a mniej rozwinięte odmiany smakują mdłe i mdłe.
Różnica 3 - haptyka
W szczególności, jeśli pogładzisz skórę obu owoców, zauważysz wyraźną różnicę. Śliwki mirabelki mają gładką i jędrną skórkę, natomiast morele mają charakterystyczną miękką i lekko szorstką powierzchnię. Skórka mirabelki różni się od moreli także smakiem, o lekko gorzkim aromacie.
Różnica 4 - rozkwit
Morele kwitną nie tylko w marcu, a śliwki mirabelki kwitną tylko w kwietniu i maju. Różny jest również wygląd kwiatów, choć tylko w szczegółach. Oba drzewa owocowe lśnią cudownymi białymi kwiatami. W przeciwieństwie do czysto białych baldachów śliwek Mirabelle, kwiaty moreli wprowadzają do wnętrza ciemnoczerwone akcenty.
Co łączy Mirabelle i Morelę
Oczywiście oba owoce mają również silne podobieństwa. Oprócz ryzyka pomylenia z nazwą należy wspomnieć o podobnym wyglądzie. Oba rodzaje owoców są okrągłe, wielkości około trzech do pięciu centymetrów i mają intensywnie żółty kolor z czerwonymi plamkami. Nie jest to zaskakujące, biorąc pod uwagę, że śliwki mirabelki i morele należą do tego samego rodzaju. Obie są roślinami róży z rodzaju Prunus, czyli przedstawicielami śliwek.