Każdy, kto kocha czosnek, używa go często i w dużych ilościach. Bulwa przynosi nie tylko korzyści zdrowotne, ale także smak potraw wzbogaca aromat czosnku. Tylko żmudne obieranie ząbka czosnku ząbkiem czosnku jest czasochłonne i denerwujące. Dobrze, że jest kilka pomocnych sztuczek.

Po zmiażdżeniu czosnek automatycznie traci skórkę

Jak poluzować skórkę czosnku?

Istnieje wiele wskazówek i wskazówek dotyczących obierania ząbków czosnku. Który z nich jest dla Ciebie odpowiedni, a kiedy zależy również od wymaganej ilości i w jakiej formie czosnek jest dalej przetwarzany.

  • Zmiażdżyć ząbki czosnku
  • Czosnek obrać nożem
  • Wstrząśnij słoikiem, aby pozbyć się skórki
  • Namocz czosnek w wodzie

Zmiażdżyć ząbki czosnku

Jeśli czosnek jest używany tylko do nadania smaku, a nie chcesz dodawać dużych kawałków czosnku do jedzenia, skórkę można oderwać od cebulki, po prostu ją zgniatając.

  1. Usuń wymaganą ilość pojedynczych goździków z bulwy.
  2. Weź solidną drewnianą deskę i rozłóż na niej palce u stóp, pozostawiając między nimi niewielką przestrzeń.
  3. Wybierz ciężki przedmiot kuchenny, którego możesz użyć do zmiażdżenia palców. Na przykład odpowiedni jest duży nóż, szpatułka lub rondel.
  4. Umieść przedmiot na wierzchu ząbków czosnku i zastosuj odmierzony nacisk, aż lekko ustąpią i ich skórki pękną.
  5. Odetnij końce, a następnie rękoma usuń resztki skórki.

porady

W handlu dostępne są specjalne prasy do czosnku, które wyciskają tylko wnętrze ząbka, pozostawiając skórę wewnątrz prasy, którą można łatwo usunąć i wyrzucić.

Czosnek obrać nożem

Kilka ząbków czosnku często wystarcza do wielu przepisów. W tym przypadku samo usunięcie skórki małym, ostrym nożem nie jest dużym wyzwaniem.

  • Oderwij goździki od bulwy
  • odciąć dolny koniec
  • zdejmij skorupę w tym samym czasie
  • w razie potrzeby usuń wszelkie pozostałości skorupy

Wstrząśnij słoikiem, aby pozbyć się skórki

Czysty słoik zakręcany jest doskonałym narzędziem do jednoczesnego uwalniania wielu ząbków czosnku z ciasnej powłoki.

  1. Do słoika włożyć kilka ząbków czosnku lub całą główkę i szczelnie przykryć twardą pokrywką.
  2. Energicznie potrząsaj słoikiem przez około 30 sekund. Ruchy potrząsania powinny być pionowe, tj. między dnem szklanki a pokrywką.
  3. Zakręć słoik i wyrzuć oderwane muszle. Wyciągnij też te już obłupane palce u nóg.
  4. W razie potrzeby powtórzyć wstrząsanie.
  5. Niewielkie resztki skórki, które wciąż przylegają do ząbków czosnku, można łatwo usunąć ręcznie lub nożem na końcu.

Namocz czosnek w wodzie

Jeśli używanie czosnku nie jest działaniem spontanicznym, jest prosta sztuczka i trochę czekania na usunięcie skórki.

  • Oddziel goździki od bulwy
  • włóż do miski
  • przykryć wodą o temperaturze pokojowej
  • Zostaw na 2-3 godziny

Następnie namoczona skórka czosnku powinna łatwo odkleić się z dłoni.

Zachowaj obrany czosnek jako rezerwę

Obrany czosnek, który nie jest używany od razu, nie musi się marnować. Pozostałe goździki można umieścić w czystym słoiku z zakrętką i przykryć olejem. Dobrze zamknięte i przechowywane w chłodnym miejscu, mogą pozostać gotowe do użycia przez wiele dni.

Możesz także zwiększyć zapas czosnku w ukierunkowany sposób, aby nie trzeba było raz po raz obierać kilku ząbków czosnku.

Wniosek dla szybkich czytelników:

  • Nóż: odpowiedni do małych ilości; odciąć końce palców; W tym samym czasie zdejmij muszlę
  • Pomocne triki: zmiażdżyć ząbek czosnku; wstrząśnij w szklanym słoiku; moczyć w wodzie
  • Crush: Umieść na planszy; zmiażdżyć ciężkim przedmiotem; usuń poluzowaną skórkę
  • Słoik zakręcany: Na wiele goździków lub całych cebulek; użyj czystego słoika z twardą pokrywką
  • Krok 1: Dodaj czosnek; ścieśniać Energicznie potrząsaj od góry do dołu przez 30 sekund
  • Krok 2: Wyjmij poluzowaną skorupę i wyczyść palce; W razie potrzeby powtórz wstrząsanie
  • Krok 3: oderwij resztki palców u nóg; Przetwarzaj czosnek
  • Moczenie: Umieść ząbki czosnku w misce; Zalej wodą na 2-3 godziny; zdjąć muszlę
  • Przechowywanie: Umieść resztki goździków w słoiku; przykryj olejem; przechowywać fajne

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania

Kategoria:

Wskazówki dotyczące pielęgnacji