Mus jabłkowy jest szybki w przygotowaniu, a doprawiony przyprawami jest szczególnie pyszny. Idealny jako pokarm dla niemowląt, do placków ziemniaczanych lub po prostu na łyżeczkę. Jeśli została przygotowana większa ilość lub w szklance pozostała niewielka ilość, zamrażarka skrzyniowa może zapewnić jej dłuższy okres przydatności do spożycia.

Z musu jabłkowego można też zrobić pyszne lody

Który mus jabłkowy mogę zamrozić?

Jeśli zbierzesz jabłoń, możesz użyć niektórych jabłek do samodzielnego przygotowania musu jabłkowego. Nawet tani zakup w supermarkecie można zamienić na zapas musu jabłkowego. Dostępny na rynku sos jabłkowy nie jest drogi, ale warto go zrobić samemu.

  • mus jabłkowy jest trochę tańszy niż w supermarkecie
  • w ogóle nie ma potrzeby stosowania konserwantów ani aromatów
  • Możesz doprawić według własnego gustu: wanilię, cynamon itp.

Ten domowy mus jabłkowy dobrze się zamraża. Czasochłonny proces konserwowania i sterylizacji słoików nie jest już potrzebny.
Ale resztki zakupionego szkła można również zamrozić, jeśli nie jest możliwe terminowe spożycie.

Najpierw ostudź, a potem zamroź

Świeżo ugotowany mus jabłkowy musi całkowicie ostygnąć, zanim trafi do zamrażarki. Schłodzony mus jabłkowy należy następnie jak najszybciej odstawić na mróz.

Jednak już zamrożonego musu jabłkowego nie należy ponownie zamrażać po rozmrożeniu.

Odpowiednie pojemniki

Każdy pojemnik, który bez szwanku przetrwa temperatury poniżej zera, nadaje się również do zamrażania musu jabłkowego. Ważne jest tylko, aby pojemnik dobrze się zamykał, aby lekko wodnisty mus jabłkowy nie wyciekł.

Zastosowanie worków do zamrażania umożliwia przechowywanie na płasko, a tym samym szybkie schładzanie lub rozmrażanie, a także przechowywanie zajmujące mało miejsca. Kolejną korzyścią jest to, że z torby można wycisnąć powietrze.

Z punktu widzenia trwałości zaleca się również zamrażanie w okularach, w tym wykorzystanych okazów. Ale upewnij się, że są czyste lub wysterylizowane.

porady

Napełnij słoiki tylko ¾ pełne musu jabłkowego, ponieważ zawartość rozszerza się w niskich temperaturach. Jeśli nie ma na to wystarczającej ilości wolnego miejsca, szkło w końcu pęknie i pozostawi bałagan w skrzyni.

Zamrażanie w tacce na kostki lodu

Cały mus jabłkowy w pojemniku zamarza w grudkę. W razie potrzeby całą ilość należy zawsze rozmrozić. Dlatego sensowne jest pakowanie musu jabłkowego w odpowiednich porcjach.

Sos jabłkowy można łatwo napełnić i zamrozić w tacce na kostki lodu. Po całkowitym zamrożeniu poszczególnych kostek wyjmuje się je z formy i umieszcza w innym zamykanym pojemniku. Kostki pozwalają zarówno na lepszą kontrolę dozowanej ilości, jak i szybsze rozmrażanie.

znakowanie i trwałość

Oznacz wszystkie pojemniki zarówno zawartością, jak i datą. Dzięki temu zawsze wiesz, co znajduje się w pojemniku i możesz łatwo obliczyć, jak długo się utrzyma. Zwłaszcza, gdy wiele małych porcji jest zamrożonych jako pokarm dla niemowląt, należy je zużyć po dacie zamrożenia.

Mrożony mus jabłkowy ma okres przydatności do spożycia przez cały rok, łącząc cały okres od jednego zbioru do następnego. Pod warunkiem, że zamrażarka nie jest już przeładowana innymi produktami ogrodniczymi i jest w niej jeszcze wystarczająco dużo miejsca.

Rozmrażaj mus jabłkowy

Mus jabłkowy można delikatnie rozmrażać przez noc w lodówce. Przed spożyciem miesza się tylko krótko, aby uzyskać równomierną konsystencję. Małe, pakowane w folię termokurczliwą torebki z musem jabłkowym można również zanurzać w letniej wodzie bezpośrednio przed spożyciem.

Wniosek dla szybkich czytelników

  • Zamrażanie: zarówno domowy, jak i kupiony w sklepie mus jabłkowy toleruje mróz
  • Temperatura: Zawsze zamrażaj ostudzony mus jabłkowy; bez długich przestojów
  • Pojemnik: Dowolny pojemnik odporny na zamarzanie; ciasno przylegający, aby nie przeciekał mus jabłkowy
  • Okulary: Ekologiczne; Wysterylizuj słoiki i napełnij do pełna; inaczej może pęknąć w klatce piersiowej
  • Wskazówka: zamroź wstępnie mus jabłkowy w tacce na kostki lodu; do dobrego porcjowania i szybkiego rozmrażania
  • Etykietowanie: Oznacz pojemnik zawartością i datą
  • Okres ważności: 12 miesięcy
  • Rozmrażanie: Delikatnie w lodówce; torebki termokurczliwe również w letniej wodzie

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania

Kategoria:

Drzewa