Dojrzałe orzechy włoskie są bogate w witaminę C i kwasy tłuszczowe omega-3. Aby jak najlepiej wykorzystać doskonałe składniki odżywcze, ważne jest, aby wybrać odpowiedni czas zbioru. Ten przewodnik szczegółowo informuje, kiedy należy zbierać orzechy włoskie.

Orzechy włoskie zbiera się jesienią

Wszystkie informacje o czasie zbiorów orzechów włoskich

Zasadniczo czas zbiorów orzechów włoskich obejmuje miesiące wrzesień i październik. Między innymi zależy również od odmiany drzewa orzechowego, kiedy można zbierać owoce. Oto kilka przykładów:

  • Orzech Spreewald: od początku do końca września
  • Orzech Weinheim: od połowy do końca września
  • Orzech Czerwonego Dunaju: koniec września
  • Orzech Weinsberger: od końca września do początku października
  • Orzech Geisenheim: początek października

Uwaga: Orzech włoski po raz pierwszy wydaje owoce od dwóch do pięciu lat, w zależności od konkretnego gatunku.

Jak wyglądają i zachowują się dojrzałe orzechy włoskie

W pełni dojrzałe orzechy włoskie można rozpoznać po zielonobrązowych przebarwieniach i pękniętej, pomarszczonej, popękanej zewnętrznej łupinie. Dogodnie owoce same spadają z drzewa, gdy dojrzeją.

Ważne: Orzechy włoskie pozostaw na drzewie tak długo, jak to możliwe. Wczesne przymrozki im nie szkodzą. Unikaj zrywania owoców z drzewa (często uszkadzając pędy i wpływając na przyszłoroczne zbiory).

Orzechy włoskie, które same opadły na ziemię, wskazują na idealną dojrzałość. Mają pełny smak i mogą być przechowywane przez długi czas (jeśli wyczyścisz je i wysuszysz natychmiast po zbiorach).

Zbiór orzecha włoskiego - Harmonogram dla domowego ogrodnika

  • Obficie skosić obszar wokół drzewa orzechowego przed rozpoczęciem sezonu żniwnego. Utrzymywanie krótkiej trawy znacznie ułatwia żniwa.
  • Codziennie zbieraj opadłe orzechy włoskie (nawet rano I popołudnia w deszczowe dni). Zapobiegnie to gniciu orzechów w wilgotnej trawie.
  • Najlepiej smakują świeżo zebrane orzechy włoskie. Przed spożyciem należy usunąć cienką białą skórkę, która otacza owoc pod skórką (smak gorzki).

Uwaga: nie musisz wykonywać tego kroku w przypadku suszonych orzechów włoskich. Wraz z utratą wilgoci skóra traci również substancje gorzkie.

Kategoria:

Ogród warzywny