Figi pochodzą prawdopodobnie z Azji. Jednak od setek lat pochodzą z regionu Morza Śródziemnego i stamtąd są również eksportowane do Niemiec. Zbiory fig trwają od lipca do listopada. Przy odrobinie szczęścia i wytrzymałej odmianie figowce mogą również rozwijać się w naszych ogrodach, a nawet przynosić owoce.

Figi nie trzeba obierać

Interesujące fakty o figach

Figi występują w różnych kolorach, od zielonego do fioletowego, a także żółtego i czerwonobrązowego. Miąższ jest od jasnoróżowego do czerwonego i zawiera wiele jadalnych ziaren. Egzotyczne owoce są bogate w składniki odżywcze, minerały, takie jak żelazo, potas i magnez, a także mają dużo błonnika i fruktozy. Figi są konserwowane poprzez suszenie na słońcu, dzięki czemu większość składników odżywczych zostaje zachowana, ale zawartość cukru wzrasta.

Wskazówki dotyczące kupowania fig

Dojrzałe figi powinny być jędrne w dotyku, ale nadal łatwo się kruszyć. Możesz porównać zgodność ze zgodnością swojej dłoni. Figa powinna uginać się tak samo jak pod lekkim naciskiem.
Kryterium dojrzałości figi jest również kolor skórki, im ciemniejszy, tym dojrzalszy owoc. Jeśli jednak figa jest już papkowata w dotyku, jest przejrzała i nie jest już smaczna.
Podczas transportu fig uważaj, aby nie zostały zmiażdżone. Punkty nacisku szybko stają się papkowate i pogarsza się jakość owoców.

Jak obrać figi

Zwykle figi niekoniecznie muszą być obierane. Ich skórka jest jadalna. Jednak zwykle ma sens usunięcie powłoki w celu dalszego przetwarzania.
Każdy, kto chce obierać figi, potrzebuje praktyki. Jednak za pomocą kilku sztuczek każdy powinien być w stanie uwolnić figi ze skorupek. Najłatwiejszym sposobem na zjedzenie figi jest przecięcie jej na pół, a następnie wyciągnięcie miąższu z połówek łyżką. Jednak ta metoda nie nadaje się do profesjonalnego serwowania owoców.

Obieranie fig wyjaśnione krok po kroku

  1. Za pomocą ostrego noża odetnij szypułkę i podstawę owocu z dojrzałej figi.
  2. Owoce podzielić na pół lub cztery ćwiartki.
  3. Włóż czubek noża pod miskę od góry.
  4. Ostrożnie oderwij muszle w dół. Nie powinno być żadnego ciała przyklejonego do skóry.
  5. Możesz teraz przetwarzać ćwiartki owoców według własnego uznania.

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania

Kategoria:

Rośliny doniczkowe