Kiedy winorośl jest pełna jagód, zaczyna się przetwarzanie: winogrona są do wyciskania soków - nie bez powodu soczyste owoce zawsze były używane do produkcji wina.
Z sokowirówką zrobienie soku z winogron to pestka
Więc możesz wycisnąć sok z winogron na gorąco
Bez kosztownego zakupu sokowirówek elektrycznych możesz wycisnąć na gorąco swoje bogate zbiory winogron. Potrzebujesz do tego rondla lub wyciągu parowego: taniego, prostego technologicznie urządzenia, które jest używane na kuchence.
Sok winogronowy z wyciskarki parowej
Używając sokowirówki parowej, umyj winogrona w koszu z owocami. Należy usunąć grubsze szypułki, w przeciwnym razie mogą uwolnić gorzkie substancje do soku. Napełnij dolny garnek wodą; Następnie pojawia się „antresola”, do której przymocowany jest wąż wylewki, a nad nią napełniony kosz na owoce, który jest zamykany pokrywką. Po krótkim czasie na kuchence para powoduje ucieczkę soku z winogron. Przepływa przez wąż do dostarczonej butelki.
Sok winogronowy z rondla
Najbardziej ekonomicznym sposobem wyciskania soku z winogron jest użycie zwykłego rondla. Oczyszczone i grubo odszypułkowane winogrona włożyć do rondla z niewielką ilością wody, podgrzać i dusić przez kwadrans. Teraz przetrzyj ugotowane winogrona przez sito, aby usunąć skórki, pestki i szypułki. Jeśli następnie przefiltrujesz uzyskany w ten sposób sok przez gazę, stanie się jeszcze wyraźniejszy.
Wyciskanie winogron na zimno
Sok surowy, który otrzymuje się podczas wyciskania na zimno, jest szczególnie zdrowy, ale należy go jak najszybciej zużyć lub zakonserwować przez gotowanie. Dostępne są różne urządzenia, za pomocą których można wyciskać sok z winogron na zimno.
Sok z winogron z prasą jagodową
Prasa do jagód doskonale nadaje się do wyciskania soków z miękkich owoców, takich jak winogrona. To proste urządzenie z czasów babci, w którym oczyszczone winogrona, pozbawione szorstkich szypułek, wkłada się do lejka (4,85 €) i wyciska sok obracając.
Wyciskanie soku z winogron za pomocą (odśrodkowej) sokowirówki
Kupując tak zwaną sokowirówkę, zwykle masz w ręku urządzenie, które wykorzystuje siłę odśrodkową do bardzo wydajnego wyciskania soku z wszelkiego rodzaju owoców i warzyw. Ponownie przygotowanie polega na umyciu winogron i usunięciu grubszych szypułek. Kolejne wyciskanie soku w urządzeniu jest szybkie iw pełni automatyczne.
Wyciśnij winogrona sokowirówką
Sokowirówka to uniwersalne urządzenie, które pozwala bez większego wysiłku wycisnąć sok z każdego rodzaju owoców i warzyw. Przygotowane winogrona są drobno mielone w sokowirówce elektrycznej, a powstały sok jest zbierany. Zakup takiego urządzenia jest opłacalny, jeśli chcesz bardzo często cieszyć się świeżo wyciskanym sokiem.
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC
Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:
- jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania