Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Obfite raclette to idealny posiłek na miły wieczór. Często jednak pozostaje ser raclette. Na szczęście bez problemu można go zamrozić i zorganizować ponownie obfity posiłek raclette w późniejszym terminie.
Jeśli po raclette zostanie jakiś ser, można go bezpiecznie zamrozić
Zamroź plasterki sera raclette
Resztki sera z raclette zwykle kroi się w plastry. Chociaż ser raclette w tej postaci wysycha szybciej i traci swój aromat, nadal można go zamrozić w plastrach i w razie potrzeby rozmrozić tylko wymaganą ilość:
- Oznaczyć słoik zamrażarki z tworzywa sztucznego lub stali nierdzewnej datą zamrożenia i zawartością.
- Weź świeży i dobrze schłodzony ser raclette i umieść papier do pieczenia między poszczególnymi plasterkami. W ten sposób plastry sera nie sklejają się ze sobą i można później łatwo usunąć wymaganą ilość.
- Umieść ser raclette w pojemniku z zamrażalnikiem i szczelnie zamknij.
- Umieść puszkę w *** zamrażarce w temperaturze -18 °C. Tutaj ser zachowuje świeżość przez około trzy miesiące.
Zamroź ser raclette w jednym kawałku
Jeśli kupiłeś pikantny ser raclette w jednym kawałku, najlepiej go zamrozić, ponieważ dłużej zachowuje świeżość i aromat. Zapakuj kawałek sera w oznakowaną torbę do zamrażania lub pudełko do zamrażania i szczelnie zamknij pojemnik. Przechowa się przez co najmniej trzy miesiące w *** zamrażarce. Im dłużej ser jest przechowywany, tym bardziej traci swój aromat.
Jeśli nie chcesz używać sera do raclette, ale na przykład do zapiekania, możesz po prostu zetrzeć wymaganą ilość sera z zamrożonego sera raclette i włożyć resztę z powrotem do zamrażarki.
Rozmrozić ser raclette
Powinieneś dać serowi wystarczająco dużo czasu na rozmrożenie: Najlepiej umieścić go w lodówce w nieotwartym pojemniku z zamrażarki poprzedniego wieczoru. Jeśli nie rozmroziło się całkowicie podczas jedzenia raclette, nie ma to znaczenia. Rozmrożony ser raclette rozpływa się na patelni i smakuje jak świeży z lady serów.
Jeśli z rozmrożonego sera raclette pozostały jakieś pozostałości, nie należy ich ponownie zamrażać. Chociaż nie ma żadnych zagrożeń dla zdrowia, ser po ponownym rozmrożeniu będzie miał słaby smak i ujemnie zmienioną konsystencję.
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC
Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:
- jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania