Rodzina nie była tak głodna, jak się spodziewano, prawda? To nie ma znaczenia, resztki ugotowanego makaronu można bez problemu zamrozić i smakować świeżo przygotowane nawet po rozmrożeniu.

Makaron należy zamrozić w zamykanym pojemniku

Przed zamrożeniem ugotowanego makaronu

Możesz bez wahania zamrozić resztki makaronu z ostatniego posiłku. Nie należy jednak pozostawiać makaronu zbyt długo w temperaturze pokojowej. Zapobiegnie to osadzaniu się na nim szkodliwych zarazków. Gdy makaron całkowicie ostygnie, możesz go włożyć do zamrażarki.
Aby ugotowany makaron nie zamarzł w nierozerwalną grudkę, przed zamrożeniem można go wrzucić do oleju. Jest to szczególnie przydatne, jeśli chcesz później rozmrozić makaron w kuchence mikrofalowej.

Odpowiednie pojemniki na makaron

Nawet jeśli masz dużą ilość ugotowanego makaronu i chcesz go zamrozić, warto robić to partiami. Dzięki temu z zamrażarki możesz pobrać tylko tyle, ile potrzebujesz.
Pudełka wykonane z tworzywa sztucznego lub stali nierdzewnej ze szczelnie zamykaną pokrywką nadają się do zamrażania ugotowanego makaronu tak samo jak torebki do zamrażania. Pudełka zajmują trochę więcej miejsca, ale można je porządnie ułożyć. Worki do zamrażarki można układać na płasko, aby zaoszczędzić miejsce.
W każdym razie ważne jest, aby oznaczyć pojemniki datą zamrożenia i zawartością, aby nie zgubić śladu w komorze zamrażarki.

Jak rozmrażasz ugotowany makaron?

Masz do wyboru kilka metod rozmrażania ugotowanego makaronu:

  • ciepło w kuchence mikrofalowej
  • smażyć na patelni
  • gotować w osolonej wodzie
  • rozmrozić w lodówce

Rozmrażaj makaron w kuchence mikrofalowej

Możesz użyć kuchenki mikrofalowej do szybkiego i wygodnego podgrzania mrożonego ugotowanego makaronu. Zaletą jest to, że możesz dodać sos lub masło bezpośrednio, a tym samym przygotować danie w jednym kroku. Jednak makaron z kuchenki mikrofalowej jest stosunkowo rozmoczony.

Smażyć mrożony makaron

Jeśli zdecydujesz się zrobić smażone na patelni danie z makaronu, takie jak makaron bekonowy, możesz dodać mrożony makaron bezpośrednio na rozgrzaną patelnię. Podczas smażenia część wody odparowuje, dzięki czemu makaron nie staje się zbyt miękki.

Zagotuj krótko mrożony makaron

Możesz uzyskać makaron, który smakuje świeżo, jeśli włożysz zamrożony makaron do wrzącej osolonej wody na dwie do trzech minut. Makaron nie powinien być zbyt miękki przed zamrożeniem, ponieważ podczas gotowania będzie trochę się gotować.

Rozmrozić mrożony makaron w lodówce

Mrożony makaron idealnie nadaje się do przygotowywania sałatek z makaronem - pozwala to zaoszczędzić irytującego czasu oczekiwania, gdy pozwolisz im ostygnąć.
Zamrożony makaron umieścić w pojemniku w lodówce i najlepiej pozostawić na noc do rozmrożenia. Niska temperatura w lodówce zapobiega rozprzestrzenianiu się drobnoustrojów na makaronie.

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC

Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?

Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:

  • jako darmowy plik PDF do samodzielnego wydrukowania

Kategoria:

Wskazówki dotyczące pielęgnacji