Fasola Snap jest pyszna i latem można ją zbierać świeżo z ogrodu. Czy możesz wtedy pogryźć trochę fasoli podczas jej zbioru, czy też zielona fasolka jest trująca? Dowiedz się więcej tutaj.

Fasola Snap jest trująca, gdy jest surowa

Nigdy nie jedz surowej fasoli!

Fasola łamana, podobnie jak inne fasole ogrodowe, takie jak fasola francuska lub fasola wielokwiatowa, zawiera związek białkowy, który jest toksyczny dla ludzi. Jak wszystkie białka, fazyna jest wrażliwa na ciepło i dlatego ulega zniszczeniu podczas gotowania. Na wszelki wypadek fasolka szparagowa powinna gotować się przez co najmniej 10 minut.

Co się stanie, gdy zjesz fasolkę na surowo?

Surowa fasola Snap jest bardzo toksyczna. Wystarczy pięć ziaren, aby u osoby dorosłej wywołać poważne objawy zatrucia. Ponieważ faza upośledza transport tlenu we krwi, po dwóch do trzech godzinach pojawiają się następujące objawy:

  • ból głowy
  • Wymiociny
  • mdłości
  • biegunka
  • ból brzucha
  • dreszcze
  • drgawki
  • zaszokować

Zjedzenie więcej niż 10 ziaren może nawet spowodować śmierć. Fasola cukrowa jest szczególnie niebezpieczna dla dzieci. Ze względu na niską masę ciała u dzieci wystarczy pięć ziaren, aby spowodować śmiertelne zatrucie.

Co zrobić w przypadku zatrucia?

Jeśli zjedzono tylko jedną fasolę, zatruciu można przeciwdziałać wystarczającą ilością płynów. Jeśli jednak podejrzewa się zatrucie fasolą, należy natychmiast udać się do szpitala, gdzie trucizna zostanie usunięta.

zapobiegać zatruciu

Jeśli masz małe dzieci i zwierzęta, dobrze jest odgrodzić fasolkę. Należy również zadbać o to, aby podczas zbioru ziarna nie dostały się w niepowołane ręce. Zawsze dokładnie ugotuj fasolkę szparagową i wyrzuć skrawki.

porady

Teraz nie panikuj przed usunięciem fasoli z ogrodu. Surowa fasola nie smakuje szczególnie apetycznie, więc jest bardzo mało prawdopodobne, żeby dziecko je podniosło.

Kategoria:

Ogród warzywny