Ponieważ wiele importowanych jagód goji jest niestety zanieczyszczonych pestycydami i innymi zanieczyszczeniami, jagody, które są szczególnie cenione w Azji, są obecnie szeroko uprawiane również w Niemczech. Dzięki odpowiedniej odmianie roślin możesz wkrótce spodziewać się pierwszych zbiorów z własnego ogrodu, nawet na ubogiej glebie.

Jagody Goji zbierane są jesienią

Właściwy czas na żniwa

Jagody Goji zazwyczaj po raz pierwszy owocują jako trzyletni krzew w słonecznym i ciepłym miejscu. Jeśli krzew kolcowoju w ogóle nie kwitnie, oznacza to, że roślina jest zwykle albo za młoda, albo jest odgałęzieniem słabo owocującej dzikiej odmiany. Po kwitnieniu mija około sierpnia lub września, zanim jaskrawo pomarańczowo-czerwone owoce będą gotowe do zbioru. Generalnie nie powinno się ich zbierać z krzaka zbyt wcześnie, aby nieco cierpkie, a czasem gorzkie jagody nabrały przynajmniej odrobiny słodyczy. W każdym razie późno dojrzewające jagody goji należy zebrać, zanim można spodziewać się pierwszych jesiennych nocnych przymrozków.

Pielęgnacja i przycinanie ułatwiają zbiory

Tak zwany kruszyna lub teufelszwist nie jest popularny wśród wszystkich ogrodników hobbystycznych ze względu na jego rozłożysty pokrój. Kilka okazów należy posadzić w grządce ogrodowej w odpowiedniej odległości od siebie i zabezpieczyć przed niekontrolowanym rozmnażaniem przez bariery, takie jak bariera kłącza. Jagody Goji należy regularnie przycinać, w przeciwnym razie mają tendencję do tworzenia bardzo długich, zwisających gałęzi. Długie pędy można również wiązać jak jeżyny i maliny, co ułatwia późniejsze zbiory dojrzałych jagód.

Ciesz się jagodami goji na różne sposoby po zbiorach

Jagody Goji można spożywać na różne sposoby:

  • prosto z krzaka
  • wysuszony
  • mrożone i przetwarzane na lody lub koktajle
  • jak sok
  • jako składnik pieczywa, ciast, zup i sosów
  • zmieszany z wiśniami lub innymi jagodami jako składnik dżemu

Do świeżego spożycia jagody goji należy zbierać ostrożniej z krzaka. Ze względu na wygląd i okres przydatności do spożycia, sensowne może być zbieranie jagód razem z zieloną szypułką i usuwanie jej dopiero podczas jedzenia. Musisz być mniej ostrożny, jeśli jagody i tak będą przetwarzane na sok lub suszone.

porady

Z reguły nie wszystkie jagody goji na krzaku dojrzewają w tym samym czasie. Dlatego można je zbierać z opóźnieniem, gdy tylko poszczególne owoce będą postrzegane jako wystarczająco dojrzałe na podstawie ich koloru i konsystencji.

Kategoria:

Ogród warzywny