Od czasów starożytnych (a prawdopodobnie jeszcze dłużej) róża była nie tylko symbolem piękna botanicznego, ale także pożądaną rośliną leczniczą i kulinarną. Szacuje się, że obecnie istnieje od 100 do 250 (w zależności od sposobu liczenia) różnych gatunków i niezliczonych odmian – a codziennie dodawane są nowe rasy. Oczywiście wielu miłośnikom róż pojawia się pytanie: czy wszystkie róże są naprawdę jadalne, czy też są takie, które są trujące?
Prawdziwe róże to szlachetna, pyszna ozdoba jedzenia
Do spożycia nadają się tylko prawdziwe róże
Przede wszystkim istnieje wiele pięknych kwiatów, które noszą nazwę „róża”. Jednak nie wszystkie róże są w rzeczywistości prawdziwymi różami! Tylko dzikie i uprawne róże z rodzaju Rosa należą do prawdziwych, a zatem jadalnych róż; wszystkie inne są zwykle tak nazywane, chociaż w rzeczywistości nie są to róże. Piwonie (Paeonia), dzikie róże lub malwy (Alcea rosea) lub róże bożonarodzeniowe lub śnieżne (Helleborus niger) mają kwiaty przypominające róże, ale należą do zupełnie innych rodzajów roślin i zwykle są nawet trujące.
porady
Zakupione róże doniczkowe lub bukiety róż również nie nadają się do spożycia, ponieważ rośliny te zostały mocno potraktowane toksycznymi pestycydami.