Suszone jagody goji z importu międzynarodowego są teraz dostępne w sklepach przez cały rok, dlatego nie ma mowy o tym, kiedy mogą wzbogacić menu. Z drugiej strony możesz cieszyć się świeżo zebranymi lub samodzielnie przetworzonymi jagodami goji we własnym ogrodzie od około połowy sierpnia do września lub października.
Jagody Goji dojrzewają późnym latem
Właściwa pielęgnacja jagód goji przed zbiorami
Kiedy na początku sierpnia w ogrodzie panuje upał i susza, owocujące krzewy jagód Goji lub kolcowoju należy regularnie podlewać. Pozwala to jagodom w pełni dojrzeć i osiągnąć wyższy stopień słodyczy około połowy sierpnia.
Owoce jagody goji powoli dojrzewają
Całkiem praktyczne jest, aby owoce jagody goji stopniowo dojrzewały wzdłuż gałązek, dzięki czemu mogą być świeżo zbierane przez okres około sześciu do ośmiu tygodni. Można ich używać na różne sposoby:
- do świeżego spożycia
- na soki i dżemy
- do wyschnięcia
- do przerobu w sosach, ciastach, pieczywie i sałatkach
porady
Niektórzy ogrodnicy-hobbyści nie są pewni, kiedy jest najlepszy czas na zbieranie jagód goji. Zasadniczo jagód nie należy zbierać zbyt wcześnie i zazwyczaj lepiej zachowują świeżość do późniejszego spożycia bezpośrednio na krzakach niż w lodówce.