Pieczarki są smaczne i zdrowe: zawierają cenne białko oraz wiele witamin, minerałów i mikroelementów. Nic więc dziwnego, że liczni kolekcjonerzy napływają do lasów, zwłaszcza późnym latem i jesienią. Jeśli masz pecha w poszukiwaniu grzybów lub boisz się muchomorów, możesz też hodować niektóre gatunki we własnym ogrodzie.
Stropharia rugosoannulata może być uprawiana, ale kasztanowiec nie może
Co to są brązowe czapki?
Borowiki, kurki i smardze nie mogą być uprawiane sztucznie, ponieważ są zależne od konkretnego środowiska życia. Jednak tak zwane gatunki saprofagiczne można bez problemu uprawiać na słomie lub świeżo ściętym drewnie. Pozyskują składniki odżywcze z martwej materii organicznej. Do grzybów tych zaliczają się również popularne „brązowe czapki”, chociaż ściśle mówiąc nie ma grzybów z tym oznaczeniem gatunkowym. Pod tą nazwą oferowane są gotowe kultury i zaszczepiacz czerwono-brązowego drzewka olbrzymiego (Stropharia rugosoannulata). Jednak borowik kasztanowy, który jest bardzo podobny w smaku i wyglądzie, nie powinien być mylony z tym: Ten leśny grzyb jest powszechnym grzybem mikoryzowym świerka, m.in. H. żyje w ścisłej symbiozie z drzewem iglastym i dlatego nie nadaje się do hodowli grzybów w ogrodzie.
Hodowla brązowych czapek - oto jak
Hodowla brunatnych czapek czy czerwonobrązowych łobuzów jest tym łatwiejsza. Wszystko czego potrzebujesz to świeża słoma lub bela zaszczepiacza ze słomy i zboża lub substrat grzyba, który możesz zakupić komercyjnie. Dobry grzybnia pachnie świeżo i przyjemnie grzybami, ma silną białą grzybnię i powinna być natychmiast uprawiana - nie utrzymuje się długo i ma tendencję do kolonizacji przez pleśnie.
materiał
Aby odnieść sukces w hodowli brunatnych kapeluszy, potrzebujesz świeżej słomy, którą najlepiej kupić od rolnika ekologicznego. Konwencjonalną słomę często traktuje się fungicydami - m.in. H. traktowany chemikaliami zwalczającymi grzyby - aby był odporny na pleśń. Oczywiście, kultura grzybów z brązową czapką również będzie miała trudności z tym. Najlepsze są tak zwane małe bele, ale w dzisiejszych czasach trudno je zdobyć.
Założenie kultury grzybów brunatnych
Na koniec stwórz kulturę grzybów z brązową czapką w następujący sposób:
- Dobrze zwilż belę słomy.
- Najlepiej zanurzyć go w wodzie z kranu na 24 godziny.
- Dzięki temu słoma nasiąknie wodą.
- Teraz przebij kilka otworów w beli na głębokość co najmniej 10 centymetrów.
- Użyj do tego kawałka drewna lub miotły.
- W każdym dołku umieść jedną lub dwie łyżki świeżego grzyba zaszczepiacza.
- Ponownie wypełnij dziury słomą.
Umieść zaszczepioną bryłę korzeniową w ciepłym, częściowo zacienionym miejscu w ogrodzie. Gdy zostanie w pełni nasycony białą grzybnią, przykryj ją świeżym, niedojrzałym kompostem o grubości około dwóch cali.
porady
Możesz zebrać szczególnie dużą liczbę brązowych kapeluszy, jeśli zmieszasz kompost ze stabilnym obornikiem.