Rzeżucha ogrodowa jest zbierana i spożywana jako sadzonka. Ale co, jeśli wyrośnie rzeżucha? Ile będzie miała wysokości i jak wtedy będzie wyglądać? Czy nadal możesz zjeść w pełni dojrzałą rzeżuchy ogrodowe? Dowiedz się tutaj!

Podobnie jak rzeżucha, rzeżucha ogrodowa często ma białe kwiaty

Charakterystyka dorosłej rzeżuchy ogrodowej

Rzeżucha ogrodowa może urosnąć do 60 cm wysokości. Rośnie prosto z długimi łodygami i wąskimi, kilkucentymetrowymi liśćmi. Brzegi liści są lekko owłosione. Liście są nie tylko dłuższe, ale także grubsze, a przez to bardziej włókniste niż u siewek.

Czy można jeść rzeżuchy dla dorosłych?

Przede wszystkim rzeżucha ogrodowa jest jadalna, zarówno jako sadzonka, jak i dorosła roślina. Są prawdopodobnie dwa powody, dla których zbiera się je głównie jako sadzonki:

  • U młodej rośliny liście są delikatniejsze.
  • Roślina ma łagodniejszy smak niż liście dojrzałej rzeżuchy ogrodowej.

Ogólnie rzecz biorąc, zaleca się spożywanie rzeżuchy ogrodowej zanim zakwitnie, ponieważ gdy rzeżucha ogrodowa zaczyna kwitnąć, wkłada w to zadanie całą swoją energię i składniki odżywcze, dzięki czemu liście zawierają mniej wartości odżywczych i często mają mniej aromatu.

Rzeżucha ogrodowa kwitnie

Zakwita rzeżucha ogrodowa latem, jeśli wysiewana w odpowiednim czasie, zwykle w lipcu/sierpniu. Kwiaty są od białego do różowego, a ponieważ są krzyżowe, mają dokładnie cztery płatki. Ale nie rezygnuj z rzeżuchy ogrodowej tylko dlatego, że kwitnie. Po kwitnieniu zaczyna się naprawdę ekscytująca część: formowanie nasion. Rzeżucha ogrodowa jest zdrowa, ale jej nasiona są prawdziwym cudownym lekarstwem! Czekaj więc cierpliwie, aż rzeżucha ogrodowa wytworzy nasiona.

Zbierz nasiona rzeżuchy ogrodowej

Nasiona są dojrzałe, gdy strąki żółkną i zaczynają wysychać. Następnie postępuj w następujący sposób:

  • Odetnij strąki czystym nożem.
  • Umieść je na chłonnej powierzchni w miejscu do wyschnięcia, takim jak grzejnik lub na słońcu.
  • Możesz otworzyć strąki przed lub po wysuszeniu i wyjąć nasiona.
  • Całe suszone nasiona przechowuj w suchym, ciemnym miejscu.

Użyj nasion rzeżuchy ogrodowej

Zmielone nasiona rzeżuchy można stosować jako lekarstwo na problemy z krążeniem, niestrawność lub choroby bakteryjne. Zalecana dzienna dawka to jeden gram od jednego do trzech razy dziennie, aby pomóc leczyć problemy zdrowotne.

porady

Zużyj część nasion, a drugą użyj do zasiania nowych sadzonek.

Kategoria:

Ogród warzywny